Penganan khas Spanyol ini mirip dengan sus goreng. Cara membuatnya mudah. Rasanya gurih manis. Apalagi yang satu ini dicelup chantilly cokelat yang legit dan es krim cokelat. Yummy!

• 500 ml susu cair
• 1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
• 6 butir telur ayam
• 200 g mentega
• 400 g tepung terigu
• 120 g gula pasir
• Chantilly:
• 500 ml fresh cream
• 250 g white chocolate, cincang
• 100 g milk chocolate, cincang

• Chantilly:
• Panaskan fresh cream hingga mendidih.
• Taruh white chocolate dalam mangkuk.
• Tuangi cream panas 1/3 bagian, aduk hingga lumer.
• Tambahkan 1/3 bagian cream lagi, aduk hingga rata.
• Tuangkan sisa cream, aduk hingga licin.
• Masukkan milk chocolate cincang, aduk rata.
• Sisihkan hingga dingin atau simpan dalam lemari es.
• Masak susu hingga mendidih bersama kulit jeruk parut.
• Masukkan gula dan mentega, aduk hingga mentega leleh.
• Taruh tepung terigu dalam wadah.
• Tuangkan susu panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu sambil aduk hingga rata.
• Aduk hingga menjadi adonan yang licin.
• Tambahkan telur secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
• Panaskan minyak banyak dalam panci dengan api sedang.
• Taruh adonan dalam kantung semprotan kue, beri spuit mawar.
• Semprotkan adonan memanjang 12 cm dalam minyak.
• Goreng hingga cokelat keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Gulingkan ke dalam gula pasir hingga rata.
• Sajikan dengan Chantilly dan es krim cokelat.