Biasanya sajian asal Timur Tengah ini dibuat dari kentang. Yang ini dari ubi manis yang kaya serat dan betakaroten. Dipanggang hingga matang dan disantap dengan sour cream. Legit-legit renyah rasanya!

• 300 gr ubi manis, kupas, serut kasar
• 130 gr bawang bombay, cincang
• 2 butir telur ayam
• 50 gr tepung terigu
• 5 gr baking powder
• 10 gr peterseli, cincang
• 2 gr kayu manis bubuk
• 1 gr pala bubuk
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam

• Olesi loyang datar dengan mentega.
• Panaskan oven hingga bersuhu 175 C.
• Campur semua bahan hingga tercampur rata.
• Taruh tiap 1 sdm adonan di atas loyang dan ratakan hingga agak pipih.
• Panggang selama 20-25 menit.
• Balikkan dan panggang kembali selama 10 menit.
• Angkat dan sajikan hangat dengan sour cream atau yogurt.