Begini Reaksi Unik Runner-up MasterChef Australia Cicip Pete Pertama Kali

Chef Callum Hann belanja di Pasar Santa.

Lewat program 'Taste of Australia', Runner-up MasterChef Australia seri ke-17, Chef Callum Hann blusukan ke Pasar Santa. Ia berburu bahan lokal unik untuk diolah bersama daging sapi Australia. Foto: detikcom/Riska Fitria

MasterChef Australia Callum Hann ke Pasar Santa

Tak sendirian, Chef Callum ditemani Chef Freddie Salim dari Silk Bistro. Keduanya kompak menjelajah pasar sambil mengenal ragam bahan khas Nusantara. Foto: detikcom/Riska Fitria

Dari sayur, buah, hingga ikan asin, semua dicermati Chef Callum. Ia tampak antusias melihat kekayaan bahan lokal Indonesia di pasar tradisional. Foto: detikcom/Riska Fitria

Belanjaan mereka tak biasa, dari salak, kedondong, hingga daun pohpohan. Semua dipilih untuk dipadukan dengan daging sapi Australia. Foto: detikcom/Riska Fitria

Pete atau petai jadi bahan yang paling bikin Chef Callum penasaran. Ia bahkan mencicipinya langsung di pasar. Foto: detikcom/Riska Fitria

“Soal bau, pete ini enak dan nggak seburuk namanya,” ujar Chef Callum. Ia berencana memasaknya bersama daging sapi Australia. Foto: detikcom/Riska Fitria

Usai belanja, mereka langsung ke Silk Bistro di Pakubuwono. Bahan pasar diolah jadi menu spesial kolaborasi dua chef. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu pertama beef tartare dengan salak dan pete, dilengkapi keripik ubi. Rasanya segar, herba, dan aroma petenya ringan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu kedua berupa beef steak juicy di atas daun pohpohan. Aroma segarnya memberikan sensasi yang berbeda. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kolaborasi ini sukses bikin Chef Freddie terkesan. Beef tartare pete dengan rasa yang unik ini bahkan siap masuk menu Silk Bistro! Foto: detikcom/Riska Fitria

Galeri Foto

Begini Reaksi Unik Runner-up MasterChef Australia Cicip Pete Pertama Kali

Hi, Detiker