Puding roti ini jadi istimewa dengan tambahan cherry hitam yang asam segar. Gampang dibuat dan pastinya jadi makin enak dengan es krim vanila dan siraman sausnya. Yummy!

• Bahan:
• 8 lembar roti tawar whole wheat
• 2 sdm selai kacang
• 2 sdm selai blackberry
• 1 kaleng black cherry, tiriskan
• 500 ml susu cair
• 250 ml krim segar
• 4 butir telur ayam
• 50 g gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• Taburan:
• 2 sdm gula pasir
• Saus:
• 250 ml air cherry hitam kalengan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

• Olesi 2 lembar roti tawar dengan selai kacang.
• Tutup dengan 2 lembar roti lainnya. Potong menjadi 4 bagian.
• Olesi 2 lembar roti tawar dengan selai blackberry.
• Tutup dengan 2 lembar roti lainnya. Potong menjadi 4 bagian.
• Susun potongan roti tawar ini di dalam wadah tahan panas.
• Taruh black cherry di sela-selanya.
• Kocok telur hingga berbuih bersama gula pasir.
• Tambahkan susu, krim dan vanili, aduk rata.
• Tuangkan ke dalam wadah berisi roti.
• Taburi gula pasir lalu panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
• Saus: Rebus air cherry dengan gula dan air jeruk lemon hingga mendidih.
• Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental lalu angkat dan dinginkan.
• Sajikan dengan Sausnya dan es krim vanili, jika suka.