Ini hasil reka-reka saus bolognese klasik yang diberi tambahan sosis sapi. Jangan ditanya lagi rasanya, tentu saja makin enak dan mantap. Taburan keju serutnya melengkapi kelezatan spaghetti yang kenyal enak ini.

• 250 g spaghetti kering
• Sobo Sauce
• 2 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 g bawang bombay, cincang
• 4 buah sosis sapi, iris melintang
• 250 g daging sapi cincang
• 2 buah tomat merah, parut
• 2 sdt tomat pasta
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt basil kering
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 200 ml susu cair
• Taburan
• 150 g keju cheddar parut

• Rebus spaghetti dalam 1,5 liter air hingga lunak. Tiriskan
• Sobo Sauce:
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
• Masukkan sosis dan daging cincang. Aduk hingga berubah warna.
• Masukkan tomat dan bumbu, aduk hingga rata.
• Tuangi susu, aduk, kecilkan api.
• Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
• Taruh spaghetti di piring saji.
• Beri Sausnya, taburi keju parut.