Resep Sambal Terasi Mentah, Enak dan Sedapnya Nagih!

Jakarta - Sambal terasi menjadi pilihan favorit banyak orang, karena memiliki rasa yang sedap. Jika dihidangkan dengan nasi hangat membuat kita tidak bisa menolaknya.

Sambal terasi merupakan sambal berbahan dasar cabai dan terasi. Bahannya sangat sederhana namun jika dalam pembuatan sambal ada kesalahan membuat rasanya kurang sedap, maka harus ada yang diperhatikan.

Baca juga: Resep Ayam :Chicken Wings Sambal Bajak

Berikut Resep Sambal Terasi :

Bahan :
-5 Cabai keriting
-3 Cabai rawit
-2 Siung bawang Merah
-1 Buah Tomat
-Terasi (Panggang di atas api)
-Garam dan Gula secukupnya
-Jeruk nipis
-Cobek untuk mengulek

Baca juga: Resep Sambal Matah Ini Cocok Jadi Teman Makan Seafood

Langkah Membuat:

-Masukan cabai yang telah dicuci dan dibuang tangkainya ke dalam cobek.
-Kemudian masukan bawang merah, tomat, serta garam dan gula. Lalu ulek kasar.
-Lalu masukan bahan yang paling penting, yakni terasi yang sudah dipanggang.
-Ulek semua bahan secara kasar, jangan sampai halus.
-Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk menambah aroma segar.

Sambal terasi mentah siap disajikan dengan nasi hangat dan berbagai lauk tambahan. Sambal terasi ini bisa dibuat juga dengan tambahan tomat agar memiliki rasa yang enak ala resto. Serta akan menambah nafsu makan kamu. Selamat mencoba!





(nwy/nwy)