Jakarta - Dibandingkan sempol ayam, sempol udang ini lebih renyah gurih. Empuk dalamnya dan gurih renyah bagian luarnya. Makin enak dicocol saus cabai. Bikin yuk!
 Foto: Pixabay / PublicDomainPictures |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Seafood : Sempol Udang |
| Kategori : | Makanan Laut |
| Masakan : | Sempol Udang |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 250 g udang giling
- 10 ekor udang segar, buang kulit dan kotoran, sisakan buntutnya
- 3 siung bawang putih
- 7 buah bawang merah
- 150 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 50 g keju parut
- 1 btg daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 35 ml air
- Lada
- Garam
- Gula
- Minyak untuk menggoreng
- Celupan:
- 2 butir telur
- 50 ml air
- Lada
- Garam
|
| Cara Membuat : |
Campur tepung tapioka, keju parut dan tepung terigu ke dalam mangkuk. - Masukkan udang giling, bawang merah, bawang putih dan campuran tepung ke dalam food prossesor/blender. Campur rata.
- Tambahkan telur, daun bawang, garam, lada gula dan air. Blender lagi hingga semua tercampur rata.
Ambil sedikit adonan lalu balutkan pada udang segar. Rebus hingga mengapung atau matang. Angkat dan sisihkan. - Siapkan gelas tinggi, campur telur, air, lada dan garam.
Celupkan udang yang telah di rebus tadi ke dalam campuran telur lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
|
Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN