Es Krim Rasa Daging Hewan Ini Dibuat Dari Kuda hingga Hati Angsa

Jakarta - Es krim banyak variannya, mulai dari dicampur dengan buah, sirup, hingga keju. Tapi banyak juga es krim unik, yang menggabungkan daging hewan di dalamnya.

Hampir semua orang suka dengan es krim, hidangan penutup yang manis dan legit ini bahkan memiliki banyak jenis di seluruh dunia. Bahan dasar membuat es krim sendiri biasanya menggunakan campuran gula, susu, hingga aneka rasa buah atau cokelat.

Tapi bagi Anda yang bosan dengan rasa es krim yang itu-itu aja, banyak produsen es krim yang kini meluncurkan berbagai varian rasa terbaru. Bukan lagi menggunakan buah atau aneka makanan manis, tapi menggunakan topping daging hewan yang tak biasa. Seperti daging kuda, seafood, hingga ikan tuna.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Mental Floss (23/10), lima es krim rasa daging hewan ini punya cita rasa yang tak biasa.

Baca Juga: Perusahaan Ini Buat Es Krim Bukan Pakai Susu Tetapi Belatung

Daging Kuda

Foto: Istimewa

Daging kuda merupakan topping dan bahan yang asing untuk digunakan dalam membuat es krim. Tapi itu semua justru dijadikan tantangan oleh salah satu produsen es krim dengan varian rasa aneh, untuk mengolah daging kuda menjadi varian rasa es krim terbaru yang digemari banyak orang.

Es krim dengan paduan daging kuda segar ini, tersedia di gerai Ice Cream City, yang ada di Namja Town, salah satu taman bermain indoor di Tokyo, Jepang. Di sini para pengunjung bisa merasakan paduan daging kuda, dengan lembut creamy es krim yang terasa susunya.

Selain daging kuda, Ice Cream City juga membuat varian es krim unik dari hewan lainnya yang tak kalah menarik untuk dicoba. Seperti es krim rasa cumi, es krim rasa lidah sapi, hingga es krim rasa gurita.

Hati Angsa

Foto: Istimewa

Hati angsa atau foie gras merupakan makanan khas Prancis yang kontroversial, dan dikecam banyak para pecinta hewan. Proses pembuatan foie gras yang dinilai menyiksa hewan, membuat banyak negara mulai melarang peredaran makanan yang satu ini.

Tapi aturan itu tentunya tak berlaku di negara asalnya. Di Prancis, foie gras masuk ke dalam warisan kuliner yang digemari banyak orang. Tak hanya disulap jadi aneka sajian mewah saja, bahka produsen es krim Prancis bernama Phillipe Faur, mencampurkan potongan foie gras ke dalam es krim mereka.

Es krim rasa hati angsa ini diciptakan langsung oleh Faur, dan ia hanya membutuhkan waktu empat bulan untuk membuat rasa es krim ini sempurna. Jadi banyak orang yang tertarik untuk mencoba perpaduan rasa antara foie gras yang gurih, dengan manis creamy es krim.

Lobster

Foto: Istimewa

Lobster biasanya disajikan dengan jagung, hingga bumbu sedap yang disantap ketika hangat. Tapi di gerai es krim yang satu ini, lobster khas Maine, Amerika, disulap menjadi topping es krim yang enak dan legit.

Kedai es krim Ben & Bill's Chocolate Emporium, di Bar Harbor, Maine, meluncurkan varian es krim terbaru mereka untuk menyambut musim panas. Yaitu dengan menggabungkan lobster segar, ke dalam paduan es krim butter yang dibuat dari bahan-bahan segar.

Agar rasa lobsternya lebih autentik, Ben & Bill menambahkan potongan lobster yang sudah dibaluri butter untuk topping, yang menjadi kejutan dalam setiap gigitan. Tampilan es krimnya sendiri mirip seperti es krim vanilla pada umumnya.

Tuna

Foto: Istimewa

Ikan tuna tak hanya enak diolah menjadi berbagai makanan saja, tapi juga enak disulap jadi varian es krim. Salah satu gerai es krim di Italia, yaitu Barberry's Mondo Gelato membuat es krim dari olahan tuna. Karena sang pemilik yakin, bahwa tidak ada satu bahan makanan pun yang tak bisa diolah jadi es krim.

Cara pembuatan es krim tuna ini sama seperti membuat es krim tradisional. Menggunakan campuran susu segar, krim, gula, dan tuna asap. Kemudian ditambahakan sedikit strawberry agar rasanya lebih seimbang. Banyak orang yang menyukainya.

Padahal dulu, es krim tuna ini hanya menjadi candaan saja di kala April Fool tiba. Namun di tahun 2005, salah satu penjual es krim di Taiwan bernama Liny Hsueh, menciptakan es krim dengan rasa aneka seafood. Seperti tuna, udang, hingga ikan.

Beefsteak

Foto: Istimewa

Beefsteak atau hidangan steak dari daging sapi, umumnya disajikan dengan kentang goreng dan guyuran saus BBQ. Tapi restoran steak bernama LongHorn di Amerika, memutuskan bahwa potongan steak ini bisa dijadikan varian es krim yang unik dan enak untuk para pengunjung mereka.

Es krim ini dibuat mirip seperti es krim pada umumnya. Hanya saja digabungkan dengan bourbon rasa karamel, kemudian dipadukan dengan potongan daging steak yang tebal. Bagian atas es krim, bukan dilapisi saus cokelat atau strawberry, melainkan menggunakan saus steak yang gurih.

Saat dimakan, rasa es krim ini meleleh di mulut. Paduan bourbon karamel, krim, serta taburan daging steak menghasilkan varian es krim yang unik dan menarik untuk dicoba. Untuk satu porsinya harga es krim daging steak ini, dibanderol sekitar $3.99 (Rp 56.416).

Baca Juga: Dijamin Puas! Seporsi Es Krim Ini Terdiri dari 16 Rasa