Inul Daratista dan Chef Eddrian Tjhia Bagikan Resep Puding Lumut Pepaya

Jakarta - Pedangdut Inul Daratista kembali membagikan resep makanan. Kali ini ia membuat Puding Lumut Pepaya yang cantik.

Lewat video yang diunggah di channel youtube pribadinya, Inul Daratista kembali unjuk kebolehannya saat memasak. Tak lupa ia ditemani oleh seorang Chef yang bernama Eddrian Tjhia.

Dalam video yang berdurasi sekitar 16 menit tersebut, Inul ditemani Chef Eddrian untuk membuat menu Puding Lumut Pepaya.

Foto: Youtube Inul Daratista Official

Baca Juga : Resep Puding: Puding Tiramisu

Bahan-bahan yang diperlukan ada seperti:
Pepaya
2 Telur ayam kampung
400 ml air pandan
14 sdm gula pasir
santan
agar-agar
800 ml air

Foto: Youtube Inul Daratista Official

Setelah semua bahan terkumpul barulah saatnya diolah dengan cara sebagai berikut:

1. Masukkan gula pasir, bubur agar-agar dan telur ke dalam satu wadah. Kemudian aduk hingga rata, larut dan warnanya menjadi putih.

2. Tambahkan santan ke dalam adonan sambil terus diaduk.

3. Tambahkan air pandan, air, kemudian rebus di atas api. Saat merebus usahakan jangan mengaduk adonan agar adonan tersebut membentuk 'lumut' berukuran besar.

4. Sambil menunggu adonan mendidih, siapkan buah pepaya untuk dijadikan wadah puding. Chef menyarankan untuk memilih pepaya yang bagus dengan bentuk lonjong dan tampak warna merah pada kulitnya.

5. Pepaya tersebut lebih dulu dibelah menjadi dua bagian, kemudian sebagian dagingnya diambil dengan menggunakan sendok buah. Ini digunakan sebagai wadah menaruh puding.

6. Setelah adonan puding sudah mendidih, baru adonan tersebut dituangkan ke dalam pepaya yang sudah membentuk wadah tadi.

7. Diamkan puding tersebut sampai beku. Simpan dalam lemari es.

Foto: Youtube Inul Daratista Official

Potong-potong dan nikmati selagi dingin.

Baca Juga : Resep Cake: Cranberry Almond Brownies


(raf/odi)