Resep Puding: Puding Tiramisu

- detikFood Kamis, 08 Sep 2011 09:35 WIB
Jakarta - Sekali-sekali boleh memanjakan diri dengan yang dingin dan lembut. Seperti puding yang satu ini. Aroma wangi kopi beradu dengan krim yang gurih plus saus cokelat yang sangat lezat. Dingin manis siap membelai lidah!

Bahan:
500 ml susu segar
100 ml whipping cream
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas
50 g dark cooking chocolate, potong kecil
75 g gula pasir
1 sdm Kahlua, jika suka
Pelengkap:
saus cokelat
cokelat serut

Cara membuat:

  • Masak semua bahan puding di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan mendidih.
  • Angkat, aduk-aduk sebentar. Tambahkan Kahlua, jika suka, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera.
  • Dinginkan. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
  • Potong-potong puding, sajikan dengan Pelengkapnya.
Untuk 6 potong

(Odi/Odi)