Chef Matt Worswick Hadirkan Sajian Kelas Michelin Star di C's

Jakarta - Chef berkaliber restoran berbintang Michelin hadir selama 4 hari di restoran ini. Dari olahan seafood hingga daging sapi berkualitas disuguhkan dengan istimewa.

C's Steak and Seafood Restaurant yang berlokasi di lantai 3 Hotel Grand Hyatt Jakarta, kembali memanjakan foodies Jakarta. Kali ini dengan hadirnya chef Matt Worswick dari restoran The Latymer, di Pennyhill Park Hotel & Spa, London.

Baca Juga: Terbaru! Ada 'Steak' Vegan yang Terbuat dari Buah Semangka

Selama 4 hari mulai tanggal 24 Oktober - 27 Oktober 2018, Chef Matt Worswick menyajikan set menu untuk santap siang dan malam.

Lahir di Old Swan, Liverpool, chef muda berbakat ini lahir di lingkungan keluarga gemar memasak.

Foto: Grand Hyatt Jakarta

Ia memulai karir di The Crofters Hotel, Lancashire kemudian pindah restoran berbintang michelin St. Martins-on-the-Isle di The Isles of Scilly.Karir yang cemerlang mnengantar chef Matt Worswick bekerja di restoran-restoran berbintang michelin.

Kepiawaiannya memadu bahan, tektur dan rasa pun terlihat saat ia menyuguhkan Oscietra Caviar sebagai sajian pembuka. Daging belut asap yang dilumatkan, diaduk dengan acar apel yang renyah segar dengan wasabi dan taburan black caviar.

Puncak Tomatoes mewakili kegemaran sang chef akan bahan lokal berkualitas. Tomat organik diisi burrata dan diberi taburan bihun yang digoreng keriting. Gurih, renyah sekaligus menyegarkan.

Foto: Grand Hyatt Jakarta

Demikian juga saat menyajikan Hokkaido Scallop yang terkenal kenyal renyah sedikit manis dan juicy. Ia memilih saus bois bodran dengan rasa bawang merah yang kuat sebagai paduan yang pas.

Sementara celeria yang dipanggang, dilumat dan disajikan dengan serutan tipis jamur truffle. Sebuah harmoni rasa yang bagus.

Saus apel Anna dan wine yang asam segar dipilih chef Matt Worswick untuk menemani fillet daging wagyu Australia yang dimatangkan medium. Makin sempurna dengan tumisan jamur shiitake yang mungil.

Foto: Grand Hyatt Jakarta

Sajian ditutup dengan Peat Tart Fine, pastry dengan taburan setup buah pir ini dilengkapi dengan almond ice cream yang lembut creamy.

Menu yang kaya paduan rasa dan tekstur ini bisa Anda nikmati dengan harga Rp. 550.000 ++ per orang untuk makan siang dengan 3 hidangan. Untuk makan malam dengan 6 hidangan Rp. 1.450.000++ per orang. Juga tersedia pilihan wine untuk menemani santapan ini.

Untuk informasi dan reservasi bisa menghubungi : 021-29921383 atau 08159131234 (WA only)

Baca Juga: Bukan Darah, Ini Alasan Cairan dalam Steak Berwarna Merah (sob/odi)