.webp)
Logam seperti tembaga, perak, perunggu hingga emas ternyata memberi pengaruh pada tubuh saat digunakan sebagai alat makan. Simak apa saja khasiatnya dan mungkin bisa menjadi pilihan untuk mengganti piranti makan berbahan keramik di rumah.
Dilansir dari BoldSky (15/10) berikut jenis logam dan sumbangan manfaatnya untuk kesehatan.
1. Tembaga
|
Foto: Istock
|
Wadah tembaga sering digunakan banyak orang untuk menyimpan air minum. Hal yang dilakukan sejak zaman dahulu ini ternyata bukan hanya sekedar wadah biasa karena tembaga memiliki sifat antimikroba.
Sebuah penelitian yang dirilis dalam Jurnal Kesehatan berjudul Population and Nutrition pada 2012 berisi penjelasan kalau menyimpan air dalam bejana tembaga terbukti membunuh kuman. Air yang sudah terkontaminasi mikroba dimasukkan dalam bejana tembaga lalu didiamkan selama 16 jam dalam suhu kamar lalu setelah diteliti lagi mikroba yang ada dalam air sudah mati dan air menjadi murni kembali.
Selain itu, makan atau minum menggunakan wadah tembaga juga berkhasiat membersihkan darah dalam tubuh, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, menurunkan berat badan, sebagai antioksidan, melawan sel kanker dan merangsang fungsi otak.
Baca juga : Hati-hati Beli Piranti Makan dari Keramik, Ada yang Mengandung Racun Timbal
2. Perak
|
Foto: Istock
|
Selain tembaga, logam lain yang juga bersifat antimikroba adalah perak. Inilah alasan kenapa banyak peralatan makan bayi yang terbuat dari perak. Salah satu alasannya karena untuk menjaga masuknya bakteri dalam tubuh bayi.
Alat makan dari logam perak juga populer digunakan oleh kerajaan-kerajaan kuno. Menaruh makanan atau minuman dalam wadah perak akan membuatnya lebih segar dan awet tahan lama.
Piranti makan dari perak juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah flu, serta membunuh kuman dalam makanan. Percaya atau tidak, piranti makan ini juga membantu membuat kulit lebih sehat.
3. Perunggu
|
Foto: Istock
|
Logam perunggu biasa dijadikan alat masak dan alat makan. Namun perlu perhatian khusus saat menggunakan perunggu sebagai alat makan atau alat masak karena logam yang sudah tua justru bisa membahayakan.
Perkakas berbagan perunggu yang sudah tua dan tidak terawat, secara alami mengandung timbal atau arsen yang beracun dan berbahaya jika digunakan dalam jangka panjang. Piranti makan berbagan perunggu juga tak direkomendasikan untuk menyimpan makanan yang sifatnya asam seperti buah jeruk, tomat atau makanan yang mengandung cuka.
Hindari juga penggunaan ghee atau mentega saat memasak menggunakan panci perunggu. Tidak disarankan juga menyimpan makanan terlalu lama dalam wadah perunggu. Sementara manfaatnya adalah bisa melancarkan sirkulasi darah dan mempertajam memori dan daya ingat.
4. Emas
|
Foto: Istock
|
Mungkin hanya kaum menengah atas saja yang mampu membeli peralatan makan berbahan emas atau logam yang mengandung emas. Di masa lampau, piranti emas hanya digunakan oleh para raja dan ratu saat menikmati makanan.
Bukan hanya mewah, logam emas juga memberi manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain mempertajam penglihatan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Baca juga : Ini Beda Loyang Aluminium, Logam, dan Silikon untuk Kue Kering
5. Kuningan
|
Foto: Istock
|
Logam kuningan terdiri dari komposisi 70 persen tembaga dan 30 persen seng. Jenis logam ini membantu meningkatkan kesehatan bagi siapapun yang makan dan minum dengan wadah kuningan.
Memasak menggunakan wadah kuningan membuat nutrisi lebih terjaga karena nilai gizi yang hilang tak lebih dari 7 persen saja. Lalu makan dengan wadah logam kuningan juga bisa membuat sistem kekebalan tubuh menjadi lebih kuat.
Logam kuningan juga membuat orang terlindungi dari terjangkit penyakit cacingan, menghindari gangguan penyakit pernapasan, nyeri sendi hingga penyakit parkinson.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN