Dari Ikan Mentah, Kini Sushi Diberi Topping Keju Hingga Kremesan

Jakarta - Siapa yang tak kenal sushi? Makanan asal Jepang ini sudah mendunia. Dibuat dengan ikan mentah, kini lahir sushi fusion dengan paduan topping rendang hingga keju!

Tidak seperti sushi Jepang autentik yang dibuat dengan nasi dan paduan ikan atau seafood mentah. Sushi fusion yang dipengaruhi oleh gaya Baratpun kini makin digemari terutama di luar wilayah Jepang. Bukan nigiri sushi yang dibuat dengan tuna atau salmon mentah, sushi fusion dibuat dengan bahan-bahan yang sudah matang sehingga orang-orang di luar Jepang bisa menikmati sushi ini.

Foto: iStock

Baca juga: Ini 6 Tips untuk Nikmati Sushi Enak dari Pemilik Restoran Sushi

Ada jenis sushi modern yang terkenal akan kelezatan dan populer di Amerika namanya California Roll. California Roll ini merupakan revolusi dari toro negimaki sushi. Gulungan nasi dengan isian alpukat, selada, stik crab dan nori dipadu dengan taburan tobiko dibagian atasnya. Tenryata sushi ini sangat digemari oleh masyarakat Amerika hingga Indonesia.

Keberadaan sushi di berbagai negara juga membuat sushi chef berkreasi dengan rasa lokal. Tidak hanya saus mayonnaise yang creamy bernama saus mentai hingga keju yang gurih. Rasa lokal khas Indonesia juga dibuat dengan tambahan bumbu rendang hingga sambal roa dengan sensasi kremesan yang menggoda selera. Cara makan sushi fusion juga berbeda dengan sushi autentik yang harus menggunakan soyu serta wasabi.

Foto: iStock

Tidak hanya mengulas tempat makan sushi yang enak dengan penyajian sushi unik yang kekinian. detikFood dalam ulasan Sushi Fusion kali ini juga akan mengajak Anda membuat hidangan sushi fusion yang paling populer hingga menikmati sushi dengan paduan rasa yang disukai orang Indonesia. Penasaran?

Baca juga: 5 Restoran Ini Punya Ragam Sushi yang Enak dan Unik (msa/odi)