Kenali 8 Makanan yang Sering Jadi Pemicu Alergi (1)

Jakarta - Beberapa orang mengalami alergi makanan. Saat mengonsumsi makanan tertentu, muncul efek samping yang tak diinginkan. Seperti ketika mengonsumsi bahan makanan ini.

The Telegraph (17/5) merangkum bahan makanan pemicu alergi. Mulai dari yang umum seperti kacang dan susu, hingga sayuran seperti seledri serta wijen yang semakin digemari. Berikut daftar lengkapnya.

1. Seledri

Foto: iStock

Meski tak umum, seledri juga bisa sebabkan alergi. Di Eropa, semakin banyak restoran yang menginformasikan jika menu mereka mengandung daun atau batang seledri. Sayuran kaya manfaat ini terkandung dalam kaldu sayuran, sup maupun saus.

2. Gluten

Foto: Thinkstock

Sebagian kecil orang mengalami intoleransi gluten sehingga tidak bisa mencerna makanan yang mengandung jenis protein ini. Gluten berasal dari gandum-ganduman termasuk barley, rye, spelt, dan triticale. Banyak ditemukan pada roti, sereal, pasta, dan banyak makanan olahan lain.

Penderita intoleransi gluten akan alami penyakit celiac jika mengonsumsi makanan mengandung gluten. Ditandai dengan peradangan di usus kecil, diare akut hingga muntah-muntah.

Namun intoleransi gluten sebenarnya bukan alergi melainkan penyakit autoimun. Tidak ada obatnya kecuali menghindari produk mengandung gluten.

3. Kepiting dan udang

Foto: iStock

Konsumsi hewan krustasea seperti kepiting, udang dan lobster bisa memicu alergi. Sebagian orang akan alami gatal-gatal atau bengkak di bagian tubuh tertentu. Alergi hewan krustasea ini cenderung berkembang ketika dewasa. Bisa dipicu karena mengonsumsinya dalam keadaan mentah atau bahkan hanya dengan menghirup wangi kepiting atau udang saat dikukus. Tetapi kabar baiknya, mereka yang alergi hewan krustasea belum tentu alergi terhadap ikan atau kerang.

4. Telur

Foto: iStock

Telur jadi bahan makanan umum yang dikonsumsi banyak orang. Sayangnya sebagian orang alami alergi saat mencicip putih telur, kuning telur atau bahkan keduanya. Umumnya penderita alergi telur adalah anak-anak. Kebanyakan mereka mengalaminya di usia 5 tahun.

Selain menghindari telur dalam bentuk utuh, penderita alergi telur juga harus menghindari makanan yang mengandung telur. Termasuk cake, dessert dan mayonnaise.