Yuk, Bikin Terong Sambal Penyet untuk Tambah Semangat Makan!

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Jumat, 18 Nov 2016 14:40 WIB

Jakarta - Mau buat sajian lezat murah meriah? Buat saja terong sambal penyet yang enak disantap dengan nasi hangat.

Terong sambal penyet sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat. Bisa jadi ide lauk murah dan praktis untuk hari ini. Yuk, bikin!

1. Bahan

Foto: iStock

1 buah terong ungu (potong sesuai selera) dan 2 sdm minyak.

2. Bahan sambal

Foto: iStock

1 tomat merah, 2 cabai merah, 8 cabai rawit, 1 sdt terasi, 1 sdt gula, dan 1/4 sdt garam.

3. Goreng terong

Foto: iStock

Goreng terong hingga matang dan permukaannya sedikit berwarna kecokelatan. Angkat, sisihkan.

4. Siapkan sambal

Foto: iStock

Campur semua bahan sambal lalu haluskan.

5. Sajikan

Foto: iStock

Di atas cobek, penyet (tekan) terong goreng hingga agak lunak. Campurkan sambal hingga merata. Sajikan hangat dengan nasi putih sebagai pelengkap.

Halaman 2 dari 6

(adr/odi)