Sayur Asem dan Sayur Bobor Juga Gampang Dibuat

Jakarta - Selain sayur bening, sayuran tradisional ini juga mudah dibuat. Bahan dan langkah membuatnya juga sederhana.

Siapa bilang sayur tradisional sulit dibuat? Bagi pemula, ada beberapa jenis sayur yang mudah dibuat. Bahannya mudah didapat dan mengolahnyapun tak sulit. Yuk, buat!

1. Sayur asem
Sayur asam segar ini jadi jodoh paling pas untuk nasi hangat, ayam goreng, dan sambal terasi. Rasa asam didapat dari penggunaan air asam Jawa. Sementara isian sayurnya terdiri dari melinjo muda, nangka muda, labu siam, dan kacang panjang. Jika suka, jagung manis dan kacang tanah bisa ditambahkan.

Membuat sayur asem ternyata tak sulit. Hanya perlu merebus isian sayur secara bertahap lalu tuangkan air asam ke dalam rebusan sayuran. Bahan dan cara pembuatan yang lengkap bisa diintip di sini.

2. Sayur bobor



Tak hanya sayur bening, bayam dan labu siam juga enak jadi bobor. Kuahnya gurih dengan aroma kencur yang harum. Nikmati dengan nasi hangat dan sambal terasi agar makin enak. Bahan yang diperlukan antara lain daun bayam, labu siam, tempe, santan encer, santan kental, daun salam, dan lengkuas. Resep sayur bobor yang lengkap bisa dilihat di sini.

3. Sayur lodeh



Kalau sudah mulai mahir, Anda bisa membuat sayur lodeh. Sayur berbahan santan ini rasanya gurih enak. Dilengkapi isian kacang panjang dan daun melinjo muda. Bumbunya sedikit lebih banyak dibanding sayur bening atau sayur asem. Diantaranya daun salam, lengkuas, ketumbar, dan kencur. Agar rasanya unik dan berbeda, tambahkan biji tewel ke dalam sayur lodeh. Rasanya yang kenyal gurih menambah kelezatan sayur lodeh. Intip resep detikFood berikut untuk membuat Sayur Lodeh Tewel. (msa/odi)