Daging ayam merupakan salah satu topping ramen populer. Ramen ini terasa makin nikmat saat ditambahkan aneka pelengkap seperti telur rebus, jamur, atau nori. Bila ingin mencicipnya sore ini, 5 tempat berikut bisa disambangi.
1. Ikkudo Ichi
Ikkudo Ichi kabarnya menjadi restoran ramen pertama di Indonesia yang menawarkan racikan ramen sesuai selera. Ramen ayam bernama Tori Siganature bisa jadi pilihan. Isinya telur rebus setengah matang, char siu ayam, daun bawang, irisan jamur kuping yang kenyal, serta taburan wijen. Slurrpp! Kuahnya hangat gurih dengan tambahan rasa manis kaldu yang samar.
Ikkudo Ichi
Kota Kasablanka, Lantai Lower Ground
Jl. Casablanca Raya, Tebet
Telepon: 021 29626155
2. Hakata Ikkousha
Pencinta ramen ayam bisa puaskan selera di sini. Ada ramen ayam spesial, ramen ayam tam tam, ramen ayam kari, dan ramen ayam sup tauco. Toppingnya juga bisa ditambah berupa pilihan cashu ayam, telur rebus, mentega, hingga katsoubushi.
Hakata Ikkousha
Kemang Arcade, Lantai Ground
Jl. Kemang Raya, Kemang
Telepon: 021 7182215
3. Kazan Ramen
Jika ingin mencicip ramen dengan sensasi berbeda, mampirlah ke sini. Ramen disajikan dengan mangkuk batu dan kubah kerucut berwarna merah menyala. Cara penyajiannya unik karena sengaja menahan uap dalam mangkuk lalu mengalirkannya lewat cerobong. Mirip uap lava gunung berapi. Khusus ramen ayam tersedia pilihan Chicken Kazan Shoyu, Chicken Kazan Karamiso, Chicken Kazan Shio, dan Chicken Kazan Curry.
Kazan Ramen
AEON Mall, Lantai 3, Ramen Village
Jl. BSD Raya Utama, Serpong
Telepon: 021 29704981ext:814
4. Seirock-Ya
Restoran ini menawarkan ramen bercitarasa asli Jepang tanpa penggunaan daging dan tulang babi. Ada menu Toripaitan Ramen yang 100% terbuat dari ayam. Variannya berupa Toripaitan Ramen Shoyu, Shio, Miso, dan Ekstrim. Untuk Toripaitan Ramen Shoyu toppingnya terdiri dari sawi hijau, nori, chasiu ayam, telur puyuh, irisan rebung, dan daun bawang. Nikmatnya!
Seirock-Ya
Jl. Radio Dalam Raya No. 9
Pondok Indah
Telepon: 021 29126281
5. Ippudo
Khusus untuk pasar Indonesia, Ippudo menyiapkan Spicy Chicken Ramen dan Tokyo Shoyu Chicken Ramen. Pembuatan kaldunya dari tulang ayam yang direbus selama 10 jam di atas api kecil. Lalu ditambahkan katsuobushi premium dan shoyu ramen premium yang didatangkan dari Jepang. Pelengkap ramen antara lain menwa (pucuk rebung), bayam, dan chicken chasu. Nyam!
Ippudo
Pacific Place Mall, Lantai 5
Jl. Jenderal Sudirman, SCBD
Telepon: 021 57973339
(adr/odi)