Tom Tom: Pedas Segar Chicken Tom Yam Dalam Porsi Memuaskan

Jakarta - Sedang kurang semangat? Mungkin hidangan Thailand yang pedas segar di tempat ini bisa jadi pilihan makan siang yang enak. Ada sup Thai yang paling populer, Tom Yum yang pedas, asam dan segar. Pas disuap dengan nasi hangat! ​

Berada di dalam pusat perbelanjaan Ibu Kota membuat Tom Tom jadi menarik perhatian. Dari luar, terkesan nyaman. Apalagi, konsep dapurnya yang open kitchen atau terbuka menebarkan aroma ​wangi bumbu​ ke seluruh ruangan.

Karena sedang ingin makan yang segar-segar, Tom Yam langsung jadi pilihan. Untuk pencuci mulutnya, apalagi kalau bukan Khao Niaw Mango yang jadi ciri khas dessert Thailand.

Dari berbagai pilihan Tom Yam, kami memilih Chicken Tom Yam (Rp 68.000) jadi favorit selain tom yam udang. Tom Yum disajikan dalam mangkuk besar. isiannya pun penuh berjejalan di anatra kuah kuning oranyenya. Aroma kecap ikan san asam pedasnya langsung terendus.

Hmm..​kuahnya berwarna merah kekuningan segar dengan rasa asam dari asam dan jeruk nipis yang bikin melek! Dalam kuahnya juga ada potongan daun ketumbar dan daun bawang yang menyedapkan rasa. Kuahnya pun juga punya rasa pedas yang pas.

Soal tingkat kepedasan, kami sengaja memilih​ sedang. Setiap pengunjung ditawarkan untuk bisa menikmati Tom Yam dalam keadaan tidak pedas, sedang, hingga sangat pedas. Penasaran dengan isinya, kami mengaduk mangkuk Tom Yam dan menemukan potongan daging ayam yang berwarna keputihan. Ada juga potongan lengkuas, cabai, bawang putih, bawang bombay, serai, seledri, daun ketumbar, daun jeruk, dan jamur merang.

Dagingnya lembut, walau masih ada potongan tulang. Begitu juga dengan jamur dan bumbu lainnya. Rempah dan bumbu yang begitu pekat membuat ayam dan jamur jadi terasa empuk sempurna. Potongan bumbu seperti bawang putih dan serai disini agak berbeda karena dipotong dengan ukuran yang agak besar. Serainya diiris cukup tebal miring dan agak tajam sehingga perlu berhati-hati saat menyuap kuahnya.​

Setelah puas menyantap Tom Yam, kami membilas rasa pedas dengan ​Khao Niaw Mango (Rp 45.000).​ D​isajikan dalam mangkuk berukuran sedang. Di dalamnya terlihat ada enam potongan mangga,​ ketan putih, krim kelapa, dan juga sepucuk daun mint di atasnya.

Ketan Khao Niaw Mango ini lembut ketika dis​endok.​ Rasa ketan yang berwarna putih pucat ini legit manis. Mangganya segar kekuningan dan terasa asam manis​. Dipadukan dengan ketan dan krim kelapa yang juga manis rasanya jadi tambah enak. Wah, terbayar sudah keinginan kami untuk mencicipi hidangan negeri gajah putih ini.



Tom Tom Restaurant

Grand Indonesia Mall, L. 5, West Mall,
Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta
Telepon: 021-23580412

(tan/odi)