Inilah Tahapan Mudah Membuat Minuman Ginger Ale yang Dingin Tapi Menghangatkan

Jakarta - Di cuaca dingin seperti ini, jahe jadi salah satu bahan makanan yang paling dicari. Akar rimpang ini secara alami menimbulkan rasa hangat dalam tubuh sekaligus meredakan batuk dan sakit tenggorokan yang sering terjadi di musim hujan.

Kalau Anda tak begitu suka minuman hangat seperti wedang jahe, Anda bisa membuat minuman dingin berbahan jahe seperti ginger ale dari Amerika Serikat dan Kanada. Minuman jahe nonalkohol yang berkarbonasi ini bisa dinikmati begitu saja atau dicampur dengan bahan lain menjadi punch. Berikut tahapan membuatnya seperti ditulis WikiHow:

1. Bahan

Foto: Getty Images

Siapkan bahan berikut untuk satu gelas ginger ale:
200 gram jahe, kupas dan parut halus
675 ml air
225 gram gula pasir
115 ml air soda
Jeruk nipis

2. Buat air jahe

Foto: Getty Images

Didihkan 450 ml air di panci. Setelah itu kecilkan api, masukkan jahe, lalu masak selama lima menit. Angkat dan diamkan selama 20 menit. Saring dengan saringan halus, lalu buang jahenya. Sisihkan air jahenya.

Anda juga bisa membuat variasi air jahe dengan mememarkan jahe yang sudah dicuci lalu merebusnya dengan api kecil selama sejam. Cara ini akan membuat air jahe yang dihasilkan berwarna kecokelatan. Takarannya sekitar 20 gram jahe per 2 liter air.

3. Buat air gula

Foto: Getty Images

Di panci terpisah, buat simple syrup atau air gula. Rebus 225 ml air sampai mendidih lalu tambahkan gula pasir dan aduk. Jika seluruh gula sudah larut, air gula siap digunakan.

4. Penyajian

Foto: Thinkstock

Campur 118 ml air jahe dengan 71 ml air gula dan 118 ml air soda di dalam gelas. Tambahkan sedikit air jeruk nipis dan tambahkan potongan jeruk nipis sebagai hiasan. Aduk dan nikmati dingin.