Lezat Gurih, Baked Potato dan Potato Gratin, Olahan Populer dari Kentang

Jakarta - Menjadi salah satu bahan pangan pokok, kentang enak diolah menjadi berbagai hidangan. Ingin digoreng atau dipanggang? Sajian kentang ini enak dinikmati bersama hidangan Indonesia atau pendamping burger dan steak.

Menurut Helgilibrary (14/05/2014) setiap harinya lebih dari satu triliun masyarakat dunia mengonsumsi kentang, di Indonesia sendiri konsumsi kentang per kapita mencapai 1.480 kg.

Foto: DetikFood

1. Mashed potato

Foto: Thinkstock

Resep mashed potato pertama kali muncul di The Art of Cookery oleh Hannah Glase tahun 1747. Kentang yang telah direbus dilumatkan hingga lembut dan dicampur krim dan mentega sehingga rasanya gurih manis. Untuk resep lebih sehat, bisa cek resep ini.

1. Mashed potato

Foto: Thinkstock

Resep mashed potato pertama kali muncul di The Art of Cookery oleh Hannah Glase tahun 1747. Kentang yang telah direbus dilumatkan hingga lembut dan dicampur krim dan mentega sehingga rasanya gurih manis. Untuk resep lebih sehat, bisa cek resep ini.

2. French fries

Foto: Thinkstock

Salah satu olahan kentang paling populer ini dikatakan pertama kali ditemukan di Belgia. Jenisnya ada curly fries hingga shoe string fries. Di rumah, Anda bisa memasak french fries ala restoran dengan trik ini.

2. French fries

Foto: Thinkstock

Salah satu olahan kentang paling populer ini dikatakan pertama kali ditemukan di Belgia. Jenisnya ada curly fries hingga shoe string fries. Di rumah, Anda bisa memasak french fries ala restoran dengan trik ini.

3. Perkedel kentang

Foto: DetikFood

Dari Indonesia, kentang sering dijadikan pendamping makanan seperti soto hingga nasi uduk. Kentang yang telah direbus dan dilumatkan dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, seledri, dan garam. Rasanya gurih!

3. Perkedel kentang

Foto: DetikFood

Dari Indonesia, kentang sering dijadikan pendamping makanan seperti soto hingga nasi uduk. Kentang yang telah direbus dan dilumatkan dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, seledri, dan garam. Rasanya gurih!

4. Baked potato

Foto: Thinkstock

Baked potato yang sering menjadi pendamping ribs atau steak juga mudah dibuat. Ada yang dipanggang di dalam kentang atau dilumatkan seperti resep Baked Potato Cheese with Smoked Beef atau bisa dibuat potato skin ala TGIF dengan cara ini.

4. Baked potato

Foto: Thinkstock

Baked potato yang sering menjadi pendamping ribs atau steak juga mudah dibuat. Ada yang dipanggang di dalam kentang atau dilumatkan seperti resep Baked Potato Cheese with Smoked Beef atau bisa dibuat potato skin ala TGIF dengan cara ini.