Infinite Delight: Asli Indonesia, Cookies Rasa Sambal Terasi, Rendang, dan Rawon

Jakarta - Cookies atau kue kering biasanya dibuat menggunakan bahan-bahan manis seperti butiran cokelat (chocolate chips) atau yang agak asin seperti keju. Namun, cookies yang ini berbeda karena memiliki rasa sambal terasi, rawon, dan hidangan tradisional Indonesia lainnya!

Suatu hari, seorang teman memberi tahu kami bahwa ada sebuah toko yang menjual kue-kue kering dengan rasa unik. Kamipun mengecek website toko bernama 'Infinite Delight' tersebut dan takjub dengan pilihan rasa yang tersedia.

Dalam 'Indonesia Savory Collection', tersedia enam rasa yang tak pernah Anda temukan pada penjual cookies manapun sebelumnya. Hidangan tradisional seperti soto, rawon, nasi uduk, sambal terasi, rendang, dan ubi ungu dibuat versi kue keringnya! Sebuah terobosan rasa baru yang unik.

Langsung saja kami mampir ke tokonya yang terletak di sebuah gedung perkantoran. Didominasi warna putih gading, nuansa feminin semakin dikuatkan dengan boneka-boneka beruang kecil, vas bunga, serta kertas dinding bermotif floral. Suasananya nyaman dan homey.

Kue-kue keringnya ditempatkan di keranjang rotan kecil. Semuanya dibungkus plastik secara individual, jadi Anda bisa memilih boks untuk wadah cookies dan mencampur rasanya. Total ada 14 rasa reguler, tiga rasa musiman, dan enam rasa Indonesia. Andapun bisa mencicipi sampelnya dulu sebelum memutuskan membeli.

Indonesia Savory Collection dapat dibeli dalam boks berisi 12 cookies yang bisa dicampur rasanya (Rp 100.000). Boks panjang ini bermotif batik bernuansa oranye, didesain khusus oleh Alleira Batik. Di dalamnya terdapat sekat-sekat sehingga cookies akan tetap tertata rapi meski kotaknya dibawa-bawa. Kemasannya elegan khas Indonesia sehingga pas buat buah tangan.

Kami mencicipi kue kering rasa nasi uduk yang berwarna krem polos. Rasa kelapanya terjejak halus dengan sedikit aroma bawang goreng. Teksturnya renyah enak, hanya sayang dominan rasa kelapa sehingga mirip cookies kelapa. Andai diberi aroma serai, rasa cookies ini pasti jadi lebih mirip nasi uduk.

Rasa rawon jadi pilihan berikutnya. Di atas cookies berwarna cokelat gelap ini terdapat rajangan halus dedaunan seperti kucai. Saat dicicipi, ketumbarnya cukup terasa. Gurih, asin, dan manis berpadu halus. Ada jejak sedikit asam khas rasa keluak.

Bagaimana dengan rasa soto? Warnanya krem agak kuning dengan sedikit bintik-bintik, tampaknya mewakili kuah soto ayam yang kuning keemasan. Samar-samar terdeteksi aroma jeruk limau. Sepertinya, tambahan kunyit akan membuat 'soto'nya lebih 'nendang'.

Berbeda dengan cookies rendang. Warnanya cokelat terang dan berbintik-bintik. Wah, saat digigit, rasa rendang asli keluar! Terjejak kuat aroma kapulaga dan rempah-rempah lainnya yang biasa dijadikan bumbu rendang. Cookies yang satu ini pas mewakili rendang asli Sumatra.

Yang paling bikin kami penasaran adalah kue kering rasa sambal terasi. Warnanya cokelat terang mengilap dengan serpihan biji cabai dan butiran-butiran berwarna cokelat tua di atasnya. Ternyata tak asal omong, bau terasinya tercium dan rasa pedasnya terasa betulan! Persis aroma sambal terasi.

Terakhir, kami mencoba rasa yang agak berbeda dari kelima rasa tadi, yakni ubi ungu. Cookies manis ini berwarna ungu gelap agak merah marun. Saat digigit, terasa butiran-butiran renyah seperti serpihan ubi kering. Rasa legit khas ubinya muncul setelah cookies habis dilumat. Legit renyah tanpa rasa manis berlebihan.

Menurut kami, varian yang memiliki rasa paling mirip aslinya adalah rendang, sambal terasi, dan rawon. Kalau tak terlalu suka dengan cookies gurih dengan rasa unik, ubi ungu bisa jadi pilihan. Cocok jadi bingkisan untuk turis asing, untuk memperkenalkan kuliner Indonesia.

Secara keseluruhan, tekstur cookies-cookies tadi terasa renyah enak. Komposisi yang pas antara lemak dan bahan kering membuat cookies ini krenyes enak. Hidangan tradisional Indonesia bisa diinterpretasikan dengan cukup baik ke dalam bentuk cookies. Selain Indonesia Savory Collection, ada cookies matcha (teh hijau bubuk) dan cheese cake yang jadi favorit serta aneka kue kering lainnya.

Kalau mau dijadikan bingkisan, Infinite Delight menyediakan kemasan cantik, mulai dari yang kecil sampai yang besar untuk parsel. Bisa diantar juga ke alamat Anda. Cantik kemasannya, eksotik pula citarasanya!


Infinite Delight
Gedung Wirausaha lantai GF, suite 106
JL. HR. Rasuna Said Kav. C-5 (seberang Setiabudi Building)
Jakarta Selatan
Telepon: 021-95231778 / 021-5200626
Email: info@infinitedelight.com
Pin BB: 280E48AF
Twitter: @infinitedelight
Facebook: ID Cookies
Website: www.infinitedelight.com
Jam buka: 08:30-17:00 (Senin-Jumat), 08:30-12:00 (Sabtu), Minggu tutup

(fit/odi)