Kacang dan Cabai Bisa Picu Metabolisme untuk Tubuh Langsing

- detikFood

Senin, 18 Nov 2013 12:41 WIB

Jakarta - Dibanding melakukan diet dengan menahan lapar, Anda bisa menjaga pola makan dan konsumsi makanan yang bisa meningkatkan metabolisme. Dengan cara mudah beberapa bumbu dan bahan makanan bisa dimasukkan saat memasak masakan.

Beragam bahan dan bumbu kaya serat dan vitamin bisa dikonsumsi rutin. Direkomendasikan oleh Eating Well (19/11/2013) berikut ini beberapa bahan makanan yang bisa membuat perut lebih ramping.

1. Kacang

Foto: Thinkstock

Kacang adalah bahan makanan yang baik untuk hati, tapi juga menjaga perut tetap kenyang karena kaya kandungan serat larut. Tim peneliti Wake Forest Medical Center melaporkan asupan 10 gram serat larut per hari bisa menurunkan 3,7 persen lemak visceral (jenis lemak yang melapisi organ tubuh).

2. Cabai

Foto: Thinkstock

Sebuah studi menyatakan capsaicin, kandungan dalam cabai dan rempah yang berperan menimbulkan rasa pedas bisa meingkatkan kerja metabolisme. Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau memasak hidangan pedas untuk membakar kalori.

3. Salad

Foto: Thinkstock

Sebelum makan hidangan utama, racik salad sederhana seperti mix green salad untuk mencegah konsumsi makanan kaya kalori. Langkah ini dibuktikan oleh studi dari Penn State yang menunjukkan konsumsi salad sebagai hidangan pembuka bisa menurunkan asupan kalori hingga 12 persen.

4. Cuka

Foto: Thinkstock

Sebagai ganti saus thousand islands atau mayonnaise, buatlah salad dengan saus minyak zaitun dan cuka seperti apple cider vinegar. Dalam studi Journal of American Dietetic Association memasukkan satu sendok makan cuka apel dalam hidangan memicu partisipan menyantap 200-275 kalori lebih sedikit.

Halaman 6 dari 5

(fit/odi)