Inilah 7 Makanan Kalengan yang Populer di Dunia!

Jakarta - Makanan kalengan dipilih sebagai cara untuk mengawetkan makanan atau untuk mendapatkan makanan musiman. Terutama di negara-negara dengan empat musim, tak semua makanan tersedia dalam bentuk segar.

Selain alasan tersebut, makanan kalengan juga disukai karena kepraktisannya. Detikfood telah merangkum tujuh makanan kalengan populer di dunia sebagai berikut:

1. Baked beans

Foto: Thinkstock

Baked beans adalah haricot beans (sejenis kacang merah) yang dimasak dengan saus tomat. Di Inggris dan Irlandia, baked beans sangat populer dikemas dalam kaleng. Hidangan ini bisa dimasak terlebih dahulu atau dimakan langsung. Baked beans biasa disantap dengan roti tawar dan termasuk salah satu bagian dari English breakfast. Karena praktis dan murah, makanan ini akrab dengan anak kos dan sering didistribusikan kepada para tentara, ketika terjadi bencana, maupun saat berkemah.

2. Sarden

Foto: Thinkstock

Sebelum dikalengkan, ikan sarden dicuci dan dibuang kepalanya. Setelah itu, ikan dimasak dengan digoreng atau dikukus dan dikeringkan. Setelah matang, ikan dikemas dalam minyak (zaitun, bunga matahari, atau kedelai), air, atau saus (tomat, cabai, atau mustard).
Di luar negeri, sarden umumnya dikemas dalam kaleng berbentuk kotak persegi panjang dangkal. Untuk membukanya biasanya disediakan alat tarik (seperti pada kaleng minuman) atau semacam kunci untuk menggulung tutup kaleng hingga terbuka. Meski demikian, adapula sarden dalam kaleng silinder yang tak disertai alat pembuka.

3. Spam

Foto: Thinkstock

Spam memiliki bentuk kaleng dan isi yang mirip dengan kornet yang kita kenal. Bedanya, Spam terbuat dari daging bahu babi yang dicampur dengan daging paha belakang babi, garam, air, tepung kentang yang dimodifikasi sebagai pengikat, serta sodium nitrit sebagai pengawet. Merek daging olahan ini berbentuk lebih padat daripada kornet yang kita kenal dan biasa disajikan dengan diiris-iris.

4. Nanas

Foto: Thinkstock

Mendapatkan nanas di Indonesia mungkin mudah, namun tidak demikian halnya dengan negara-negara nontropis. Untuk bisa mencicipi buahnya yang asam manis dan berair, mereka biasa mendapatkan nanas dalam bentuk kalengan. Setelah dibersihkan dan dipotong-potong, nanas dikalengkan dengan air gula dan diberi tambahan pengawet.

5. Tuna

Foto: Thinkstock

Tuna kalengan berbentuk potongan atau suwiran dan biasanya dikemas bersama minyak, air garam, air, atau beragam saus. Di Amerika Serikat, tuna kalengan digunakan untuk sandwich, salad, casserole, dll.
Tuna yang sudah dikeluarkan isi perutnya secara manual, dimasak selama 45 menit sampai tiga jam. Kemudian ikan dibersihkan, difillet, dikalengkan, dan disegel. Kaleng berbentuk bundar dan dangkal tersebut lalu dipanaskan di bawah tekanan selama 2-4 jam.

6. Sosis Wina

Foto: Thinkstock

Sosis Wina (Wieners atau Vienna sausage) berasal dari Jerman. Bentuknya lebih panjang dan ramping daripada sosis untuk hot dog. Lapisan selubungnya juga tipis dan bisa dimakan. Namun, orang Amerika Utara mengenal sosis Wina dalam bentuk kalengan. Ukurannya lebih kecil dan pendek serta biasanya terbuat dari daging babi. Sosis Wina kalengan juga tersedia dengan saus sambal atau barbecue.

7. Sup tomat

Foto: Thinkstock

Sup tomat adalah tomat yang sudah diblansir, dibuang kulitnya, lalu diblender hingga menjadi pure. Terkadang krim dan kaldu ayam atau sayuran dicampurkan. Tekstur sup tomat bisa lembut, bisa juga mengandung potongan-potongan kecil tomat. Sup tomat dapat disajikan panas maupun dingin. Merek yang paling terkenal adalah Campbell's.

Ulasan Khusus: Makanan Kalengan

Inilah 7 Makanan Kalengan yang Populer di Dunia!

1. Baked beans

2. Sarden

3. Spam

4. Nanas

5. Tuna

6. Sosis Wina

7. Sup tomat

Hi, Detiker