Ah.. Sedapnya Kwetiau Penang dan Wonton Soup!

Jakarta - Udara dingin seperti ini enaknya ditumpas dengan santapan yang panas dan mengenyangkan. Kalau bosan nasi, coba saja cicip kweitiau homemade yang mulur halus dan lembut. Selingan seafood dan bumbu pedas khas Penang bakal bikin perut sesak! Nyam..nyam!

Kwetiau yang tersohor racikan gaya Medan. Diaduk dengan tauge segar, kucai dan irisan daging sapi plus dimasak dengan api besar. Sedikit renyah dengan aksen gurih kenyal, rasanya lezat. Atau bisa pilih gaya siram. Kwetiau disiram dengan kuah kental yang isiannya bisa beragam, ayam, seafood atau daging sapi.

Kembali mampir ke Eaton ada yang berubah. Kini sudah punya gandengan Ah Mei cafe yang aslinya Singapura dan Sen Ju yang spesialis hidangan Jepang. Yang tak berubah hanya aneka roti dan pastry yang jadi andalan Eaton bakery.

Tentu saja kwetiau yang jadi incaran jika mampir di Eaton atau Ah Mei. Kwetiau di sini merupakan favorit saya karena homemade dan selalu segar. Jika biasanya ukuran kwetaiu sekitar 1 cm dan sedikit tebal maka kwetiau buatan Eaton, lebarnya sekitar 2 cm, tipis, lembut dan halus teksturnya.

Pilihan sajian kwetiaunya juga ada beberapa jenis, seafood, sapi, siram atau Penang. Karena cuaca sedang dingin seporsi Kwetaiu Penang yang pedas, semangkuk sup wonton dan ngohiang ayam pun jadi menu pilihan. Pilihan lainnya, aneka nasi goreng, dim sum, aneka mi hingga roti prata dan kari ayam yang sedap.

Char Kwetiau Penang (Rp. 35.000,00) disajikan apik di atas piring beralas daun pisang. Porsinya sedang, warnanya kecokelatan dengan isian udang, fish cake, telur, kuaci dan tauge panjang. Wah, aroma wanginya langsung memicu untuk segera menjelajahi rasanya.

Hmm.. kwetiaunya lentur lembut dengan balutan saus tiram dan kecap yang sedikit mengering karena diaduk dengan api besar. Yang saya suka, kwetiau ini tidak kering, tetapi sedikit nyemek tak berlebihan. Rasa gurih sedikit pedas, diiringi tekstur kenyal lembut dan renyahnya tauge membuat santapan ini lebih cepat melaju ke mulut. O, ya sedikit sambal rawit dan acar cabai hijau yang renyah membuat kwetiau ini benar-benar mantap!

Ngohiong Ayam (Rp.26.000,00) , merupakan adonan ayam dan udang yang dibentuk silender dan digoreng kering. Sajian khas nonya ini ternyata renyah, bagian dalamnya lembut dengan aroma wangi bumbu ngo hiang (five spices powder). Disajikan dengan cocolan mayones dan saus sambal yang merah menyala.

Untuk menghangatkan perut, semangkuk Wonton Soup (Rp. 26.000,00) yang disajikan dalam mangkuk sedang sudah menggoda. Isiannya 6 buah wonton udang yang gendut, empuk dan gurih, tektur kulit wontonnya lembut. Potongan pocai muda memadati sebagian isi mangkuk.

Kaldunya yang bening sedikit kecokelatan. Sluuurp..gurih sedap! Tak ada jejak MSG berlebihan dan gurih yang kuat. Cocok buat mengiringi kwetiau yang terasa gurih dengan isian padat. Tak terasa wonton inipun ludes dari mangkuk.

Resto dan bakery ini punya banyak cabang di hampir semua mal besar. Sambil membayar bon di kasir ada beragam roti manis dan puding yang bisa dipilih dari lemari pajang yang selalu bersisian dengan area makan. Wah, akhirnya green tea steam cake dan Hongkong cheesecake jadi dessert yang ditenteng pulang!

Eaton Bakery & Restaurant
Ah Mei Cafe
The Arcade @Oakwood Lantai 1
Jl. Lingkar Mega Kuningan
Jakarta Selatan
Telepon: 021-29956151










(odi/odi)