Kriuk.. Kres.. Ayam Goreng Tulang Lunak!

Jakarta - Ingin sensasi yang berbeda untuk makan siang nanti? Coba saja ayam goreng bertulang lunak. Bukan hanya dagingnya gurih enak tetapi tulangnya juga bisa dimakan. Cocolan sambal bajak yang pedas menggigit bakal jadi pelengkap yang asyik!

Ayam goreng tulang lunak sering disebut 'ayam presto'. Padahal Presto adalah merk pressure cooker alias panci bertekanan. Panci inilah yang dipakai untuk memasak ayam hingga tulangnya lunak atau empuk. Tekanan di dalam panci yang lebih dari 1 atmosfir membuat daging plus tulangnya jadi empuk dalam waktu singkat.

Ayam yang sudah dimasak dalam panci tekan bersama bumbu kemudian digoreng. Ada yang digoreng biasa tetapi ada juga yang digoreng dengan adonan tepung beras dan telur plus taburan kremesan. Jadi mirip dengan ayam goreng kremes Ny. Suharti.

Untuk menyantap ayam goreng tulang lunak ini tak perlu mengunyah kuat karena dagingnya sangat empuk. Pelengkapnya selain lalap sayuran seperti selada, ketimun, kol dan kemangi juga sambal bajak. Sambal yang digoreng dengan genangan minyak yang kemerahan memang jadi pasangan ayam ini.

Rasa sambal di awal memang agak manis tapi berhati-hatilah karena ujung-ujungnya bakal terasa pedas, panas menggigit. Jadi bersiaplah menambah nasi putih atau menyiramnya dengan minuman dingin. Huah..huah kres.. kriuk.. sungguh nikmat!

Pilih saja salah satu rumah makan ayam goreng tulang lunak ini untuk memuaskan selera siang ini.

Ayam Goreng Tulang Lunak
Ny. Nani
Jl H.Ten No.7A, Rawasari,
Jakarta Timur
Telpon : 021 – 4752128

Ayam Goreng Tulang Lunak
Hayam Wuruk
Gading Batavia LC9 no.2-3
Jakarta Utara

Jl. Sunda
Jakarta Pusat

Jl. Gunawarman
Jakarta Selatan

Jl. Green Ville Blok A2 No.2
Tanjung Duren
Jakarta Barat
Telpon: 021-5605370, 5637362

Ayam Presto Ny. Nita
Jl. Boulevard Raya Kelapa Gading. WD-2 No.16
Telpon: 021-4531963

Jl. Raya Serpong Ruko Melati Mas Vista A1 No.10
BSD, Tangerang
Telpon: 021-5377127

Jl. Danau Sunter Utara Blok M No.31
Telpon: 021-65835370, 65835371

Jl. Ir. Juanda No.31 A, Harmoni
Telpon: 021-3501682, 3446203

Ruko Taman Palem Lestari D7 No.6
Telpon: 021-55952482
(dev/Odi)