.webp)
Pecinta bakmi wajib mampir ke bakmi Bangka enak murah di Jakarta Selatan ini. Ada yang hits berlokasi di dalam tempat cuci mobil. Dijamin kenyang dan puas!
Berbeda dengan mie ayam dari Pulau Jawa. Bakmi Bangka punya ciri khas dengan penyajiannya yang kering, mirip seperti mie yamin lengkap dengan kuah kaldu yang terpisah. Tak ketinggalan tambahan tauge, sawi, daun bawang dan tentunya ayam cincang yang berbumbu kecap ringan.
Hidangan yang satu ini bisa dinikmati di Jakarta dengan harga yang murah, rasa enak dan pastinya halal. Salah satunya bakmi Bangka racikan Pak Aha, di Bakmi Bangka Priska.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Konsepnya memang hanya seperti warung makan biasa. Tapi semua bahan-bahan Bakmi Bangka di sini dibuat secara homemade dan tanpa bahan pengawet.
Tak hanya menggunakan mie saja, tapi ada pilihan bihun atau kwetiau yang sama enaknya. Tak ketinggalan pangsit rebus isi ayam dan bakso sapi polos kenyal yang jadi pelengkapnya. Tentunya dengan harga terjangkau yang tak bikin kantong bolong.
Berikut beberapa menu pilihan di Bakmi Bangka Priska buat kamu penggemar kuliner 'hidden gem' yang wajib dicoba.
Baca Juga: Bakmi Aping: Kenyal Mulur Mie Ayam dengan Swekiau Padat Gurih
1. Berada di Dalam Tempat Cucian Mobil
 Bakmi Bangka Enak Murah, Ada yang di Dalam Tempat Cuci Mobil Foto: detikFood |
Letak Bakmi Bangka Priska cukup tersembunyi, karena berada di dalam tempat cucian mobil 'Johnny's Car Wash' yang ada di Jalan Kemang Selatan. Tapi ketika masuk ke area cuci mobil, kamu bisa langsung menemukan warung 'Bakmi Bangka Priska' dengan tulisan warna kuning cerah.
"Bakmi Bangka Priska itu ada tiga cabang. Ada yang di Cipete dan Gandaria. Sebelum pindah ke sini, saya jualan di daerah TB Simatupang. Lalu saat pandemi pindah ke sini, jadi jualan di dalam tempat cucian mobil ini kurang lebih baru sekitar 10 bulan," jelas Pak Aha, yang berasal dari Bangka.
Walau letaknya sedikit tersembunyi, tapi pembeli datang silih berganti. Mulai dari pesanan online via aplikasi ojek online, sampai orang-orang yang menunggu mobil mereka dicuci.
"Kalau sekarang banyaknya orang pesan online atau bungkus untuk makan di rumah. Kalau yang makan di tempat, paling orang-orang yang cuci mobil di sini," lanjutnya.
2. Mie Buatan Sendiri
 Bakmi Bangka Enak Murah, Ada yang di Dalam Tempat Cuci Mobil Foto: detikFood |
Sudah membuat bakmi Bangka lebih dari 20 tahun, Pak Aha setiap harinya membuat mie, pangsit rebus hingga bakso sendiri. Kwetiawnya juga dibuat sendiri, jadi tekstur dan rasanya berbeda dengan kwetiau basah yang dijual di pasar karena semuanya tanpa bahan pengawet.
"Kalau sehari kisaran porsi yang bisa terjual itu sekitar 100-150 porsi. Tapi kalau akhir pekan atau hari libur bisa lebih banyak. Semuanya diproduksi sendiri untuk bahan-bahannya, jadi rasa dan tekstur mie atau kwetiau nya itu berbeda dengan kita beli di pasar," tutur Pak Aha.
 Bakmi Bangka Enak Murah, Ada yang di Dalam Tempat Cuci Mobil Foto: detikFood |
Seperti kedai bakmi Bangka lainnya, di sini ada bakmi, kwetiau dan bihun. Lengkap dengan pilihan racikan rasa bumbu asin, manis atau standard yang bisa dipilih sesuai selera. Kisaran harganya juga cukup murah untuk ukuran makanan di daerah Kemang.
Untuk bakmi Bangka tanpa bakso atau pangsit, harganya hanya Rp 17.000 saja. Lengkap dengan tauge, sawi, daun bawang, daging ayam cincang dan kuah kaldu. Sementara kalau tambah pangsit dan bakso, porsi kompletnya hanya Rp 23.000 saja.
 Bakmi Bangka Enak Murah, Ada yang di Dalam Tempat Cuci Mobil Foto: detikFood |
"Orang-orang biasanya kalau di sini pesannya itu bakmi Bangka yang manis gurih. Tampilannya mirip seperti mie yamin, tapi tidak semanis mie yamin karena masih ada rasa gurih dari minyak ayam dan potongan daging ayam cincangnya yang garing,"
Satu porsi bakmi Bangka manis ini dilengkapi dengan kerupuk pangsit kecil renyah. Tekstur mienya keriting garing, tidak lembek atau benyek. Suapan pertama masih terasa kenyal gurih dari bakminya, rasa manisnya tidak terlalu dominan karena masih ada jejak rasa gurih sedap dari racikan bumbunya.
Tak perlu tambah sambal atau lada, karena paduan rasanya sudah pas di lidah. Rasa bakmi Bangka ini lebih lengkap dengan daging ayam cincang yang melimpah, meski garing tapi rasa ayamnya tidak hambar. Jangan lupa tambahkan sedikit kuah kaldunya yang hangat.
4. Kwetiau Ayam Asin
 Bakmi Bangka Enak Murah, Ada yang di Dalam Tempat Cuci Mobil Foto: detikFood |
Jadi menu favorit selain bakmi, kwetiau ayam ala Bangka ini juga wajib dicoba. Dasarnya memang mirip dengan bakmi Bangka. Sama-sama diracik dengan minyak ayam, kecap asin dan bumbu lainnya. Serta tambahan tauge, sawi dan daun bawang. Disajikan dengan kuah terpisah, cocok disantap dengan pangsit rebus dan bakso sapi.
Seporsi kwetiau Bangka dengan pangsit dan bakso hanya Rp 23.000 saja. Sudah dapat dua butir bakso dan dua pangsit rebus. Pangsit rebusnya dibuat dadakan, dengan isian full adonan daging ayam yang dicincang halus.
Tekstur kwetiaunya kenyal dan lembut, tapi tidak mudah hancur. Rasa asin gurihnya cukup terasa kuat di setiap suapannya, porsinya juga tak pelit jadi cukup makan satu porsi saja sudah kenyang.
 Bakmi Bangka Enak Murah, Ada yang di Dalam Tempat Cuci Mobil Foto: detikFood |
Pangsit rebusnya tak kalah menarik perhatian, tak hanya menjadi pelengkap saja. Tekstur padat dari daging ayam halusnya mirip sekali dengan pangsit rebus yang ada di restoran bakmi terkenal. Baksonya juga wajib dicoba dengan daging sapi yang masih terasa, dan berbeda jauh dengan bakso sapi pabrik meski tampilannya sama-sama polos.
 Bakmi Bangka Enak Murah, Ada yang di Dalam Tempat Cuci Mobil Foto: detikFood |
Selain bakmi dan kwetiau, menu lainnya seperti nasi tim Ayam kampung dan bihun rebus juga tersedia di sini. Kalau malas pergi ke luar, Bakmi Bangka Priska ini bisa dipesan via aplikasi ojek online.
Setiap harinya Bakmi Bangka Priska yang ada di Kemang Selatan ini buka dari jam 8 pagi hingga jam 8 malam. Tapi biasanya jam 7 malam banyak menu yang sudah habis, jadi pastikan pesan atau datang lebih awal ya.
Bakmi Bangka Priska Cabang Kemang
Jalan Kemang Selatan 8, No. 45.
Area Johnny Car Wash.
Telp: 0877 7770 4260
Baca Juga: Mie Ayam Bangka Chandra: Mulur Gurih Mie Ayam Khas Bangka yang Mantap
Simak Video "Nikmatnya Ayam dan Sambal Bakar Cobek "
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN