Jajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut Bogor

Sonia Basoni - detikFood Sabtu, 27 Mar 2021 14:00 WIB
Jajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut Bogor Foto: detikFood


Rasa Baso Polos Garing

Jajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut BogorJajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut Bogor Foto: detikFood

Ciri khas Baso Bening si Abah terletak pada bakso halusnya yang tidak terlalu besar. Tekstur baksonya tidak lembek, sedikit garing namun tetap empuk ketiga digigit. Rasa dagingnya juga masih tercecap di lidah.

Tak ketinggalan varian bakso tahunya yang cukup besar, dengan isian bakso yang banyak di bagian tengah. Rasa gurih dari bakso dan bakso tahunya, pas disantap dengan kenyal manis dari kwetiaw yamin.

Jajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut BogorJajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut Bogor Foto: detikFood

Bisa pesan campur dengan bakso uratnya yang ukurannya tidak terlalu besar. Tekstur baksonya lebih kasar namun tetap enak.

Ditambah dengankuah baso bening yang tidak bikin kering tenggorokan. Jangan lupa tambahkan juga caipo (lobak manis), hingga bawang goreng renyah agar rasa baso beningnya semakin mantap.


Buka Dari Pagi Hari

Jajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut BogorJajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut Bogor Foto: detikFood

Kalau tak suka kwetiaw atau mie telur, bisa pesan bihunnya. Karena si Abah berjualan dari jam 9 pagi hingga jam 3 sore, usahakan datang jangan terlalu siang agar bakso dan tahunya masih lengkap.

"Untuk harganya seporsi itu sekitar Rp 15.000. Sudah dapar lima baso polos dan dua baso tahu dengan kwetiaw atau mie," ungkap Abah.

Jajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut BogorJajan Baso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut Bogor Foto: detikFood

Selain Baso Bening si Abah, banyak juga jajanan enak lainnya di Suryakencana yang punya harga terjangkau. Mulai dari Cungkring Pak Jumat yang sudah berjualan dair tahun 1975, lalu ada Laksa Mang Wahyu sampai combro Atmajaya.

Baca Juga: Modal Rp 50 Ribu Bisa Jajan Kenyang di Jalan Suryakencana

Halaman
1 2 Tampilkan Semua


Simak Video "Bakso Kameumeut yang Berlimpah Tetelan Sapi"
[Gambas:Video 20detik]

(sob/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com