.webp)
Tongseng kambing jadi pilihan tepat untuk santap siang ataupun malam. Kami menghadirkan tongseng kambing khas Solo dari 3 tempat makan di Jakarta. Mana yang rasanya jadi favorit?
Kota Solo di Jawa Tengah tak hanya terkenal dengan sate kambing dan tengklengnya saja, tapi juga tongseng. Tongseng kambing khas Solo punya rasa gurih, manis, dan agak pedas.
Biasanya untuk campuran tongseng kambing ini ada irisan kol dan tomat hijau. Tongseng kambing dimasak dengan beragam bumbu rempah dan kecap manis. Ada juga yang menggunakan santan sebagai campurannya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Adu Rasa 3 Tongseng Kambing di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Kami telah menyediakan tongseng kambing khas solo dari 3 tempat makan di Jakarta. Pertama ada dari Warung Tongseng & Sate Solo Bu Putri, Warung Sate Solo Pak Hadi, dan Warung Sate Solo Pak Min.
Tongseng kambing dari Warung Tongseng & Sate Solo Bu Putri porsinya sedang. Campuran kol dan tomat hijaunya lumayan banyak dan masih garing.
Potongan kambing yang digunakan juga cukup besar dan kuahnya kental. Tongseng kambing ini kami beli via ojek online dengan harga Rp 27.000 dan kami berikan kode A.
Baca Juga: Review Battle : Adu Enak Mie Goreng Oriental dari 3 Restoran China di Jakarta
Selanjutnya tongseng kambing dari Warung Sate Pak Hadi. Porsinya sedang dengan campuran kol dan tomat hijau yang melimpah.
Potongan daging kambingnya juga cukup besar. Kuah tongseng kambing ini agak pucat berwarna kuning kehijauan. Tongseng kambing ini kami beli via ojek online dengan harga Rp 26.000 dan kami berikan kode B.
Terakhir ada tongseng kambing dari Warung Sate Solo Pak Min. Tongseng di sini porsinya sedikit, campuran kol dan tomat hijaunya juga tak begitu banyak dan diiris tipis.
Lalu, potongan daging kambingnya juga lebih kecil dari yang sebelumnya dan kuahnya lebih pekat. Tongseng kambing ini kami beli via ojek online dengan harga Rp 24.000, dan kami berikan kode C.
Untuk menentukan mana tongseng kambing khas Solo yang paling enak, detikFood meminta tiga orang yaitu Kiki, Regi, dan Gresnia untuk menilai rasanya. Kira-kira tongseng kambing mana yang paling enak?
Pendapat Kiki
 Adu Rasa 3 Tongseng Kambing di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Kami meminta bantuan Kiki, reporter detikcom, untuk menentukan tongseng kambing mana yang paling enak. Kiki tentu saja mencicipinya satu per satu, dari kode A sampai C.
Setelah mencicipi semuanya, Kiki memilih C sebagai favoritnya. Karena menurut Kiki tekstur daging kambingnya lebih empuk daripada yang A atau B. Walaupun menurutnya tongseng C terlalu manis, tapi masih bisa diperbaiki rasanya dengan air jeruk nipis.
"Secara keseluruhan C kali ya, mungkin kalau ditambah jeruk nipis udah. Jadi maksudnya rasanya seimbang gitu ngga terlalu manis banget," ujar Kiki.
Pendapat Regi
 Adu Rasa 3 Tongseng Kambing di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Selanjutnya ada Regi seorang SEO Specialist yang mencicipi ketiga tongseng kambing khas Solo ini. Regi mencicipinya satu per satu terlebih dahulu.
Setelah itu, Regi menentukan kalau tongseng A yang jadi favoritnya. Karena menurut Regi rasa dan tekstur daging tongseng kambing A lebih pas untuk seleranya.
"Kalau saya sih yang A karena kekentelannnya pas, dagingnya pas juga, dibanding ini semua saya ngga terlalu suka yang bumbunya medok (menunjuk tongseng C)," kata Regi.
Pendapat Gresnia
 Adu Rasa 3 Tongseng Kambing di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Panelis terakhir adalah Gresnia, seorang reporter. Gresnia mencicipi tongseng A sampai C terlebih dahulu. Sesekali ia mengomentari soal rasa dari tongseng-tongseng tersebut.
Pilihannya pun jatuh pada tongseng A. Karena menurut Gresnia, tongseng A tekstur dagingnya lebih empuk, kuahnya kental, dan rasanya lebih kuat dan pedas. Karena itu Gresnia menyukainya.
"Dagingnya tuh lebih empuk, kuahnya lebih kentel, bumbunya lebih berasa, sama lebih pedes juga sih. Karena aku suka lebih pedes dan juga ngga bau kambing (prengus)," ungkap Gresnia.
Kesimpulan
 Adu Rasa 3 Tongseng Kambing di Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Setelah melihat penilaian dari ketiga panelis yang telah mencicipi tongseng kambing dari 3 tempat makan ini, kami bisa simpulkan kalau tongseng A yang jadi favoritnya.
Kalau ingin mencicipi tongseng kambing A dari Warung Tongseng & Sate Solo Bu Putri bisa pesan via ojek online. Bisa juga mengunjungi tempat makannya di Jalan K.H. Mas Mansyur, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
Baca Juga: Adu Lezat 3 Crispy Fish Sambal Matah, Mana yang Favorit?
Warung Tongseng & Sate Solo Bu Putri
Jalan K.H. Mas Mansyur,
Gang Awaludin 1 No. 118
Tanah Abang, Jakarta Pusat
Warung Sate Solo Pak Hadi
Jalan Mampang Prapatan II No. 71,
Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
Warung Sate Solo Pak Min
Jalan Jend. Gatot Subroto No. 71,
Menteng Dalam, Tebet, Jakarta Selatan
Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN