.webp)
Detail Informasi Kapau Anak Sultan | |
| Nama Tempat Makan | Kapau Anak Sultan |
| Alamat | Tebet, Jakarta Selatan.a |
| @kapauanaksultan.id | |
| Jam Operasional | 10.00 22.00 |
| Estimasi Harga | Rp 30.000 - Rp 60.000 |
| Tipe Kuliner | Nasi Padang Modern |
| Fasilitas |
|
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bukan nasi Padang biasa, di restoran ini ada nasi Padang kekinian yang unik. Penggemar nasi Padang bisa mencicipi makanan favoritnya dengan tambahan saus mentai hingga salted egg.
Sajian nasi Padang dari tanah Minang tergolong ke dalam makanan yang tak lekang oleh waktu. Banyak orang menggemarinya dari dulu sampai sekarang.
Nasi Padang juga mengikuti perkembangan zaman dan menyesuaikan dengan tren makanan yang tengah ada. Hal itulah yang dihadirkan oleh restoran Kapau Anak Sultan.
Kapau Anak Sultan merupakan restoran nasi Padang yang mengusung konsep makanan cepat saji dan menyuguhkan 'modern-mix culture'. Walau disebut sebagai nasi Padang kekinian, tapi Kapau Anak Sultan tetap menghadirkan sentuhan nasi Kapau asli.
Berikut beberapa pilihan menu nasi Padang gaya modern yang disajikan Kapau Anak Sultan.
Baca Juga: Di Festival Luhak Nan Tigo Bisa Puas Makan Nasi Kapau Aneka Lauk" selengkapnya
1. Konsep Restoran Padang Cepat Saji
 Kapau Anak Sultan Foto: detikFood |
Berbeda dengan restoran Padang konvensional. Restoran Kapau Anak Sultan ini lebih ke arah restoran cepat saji, walau makanan yang disajikan tetaplah nasi Padang.
Artinya hampir setiap gerai Kapau Anak Sultan hanya berupa konter kecil saja karena mereka lebih fokus untuk makanan take away atau pemesanan online.
Kapau Anak Sultan tersebar di Jabodetabek. Cabangnya di mana-mana dari di Cengkareng, BSD sampai di Tebet. Semua menu makanannya tersedia di aplikasi makanan online.
2. Nasi Rendang Salted Egg
 Kapau Anak Sultan Foto: detikFood |
Karena konsep makanannya 'Modern-mix culture', jadi jangan heran jika menemukan menu nasi Padang dengan saus kekinian seperti salted egg atau mentai. Salah satu menu andalan di sini ada Nasi Rendang Salted Egg (Rp 48.000).
Nasi rames kekinian ini dibungkus dengan kotak nasi yang kokoh menyerupai kertas nasi. Lengkap dengan kuah gulai kuning khas Kapau yang disajikan terpisah agar nasi Padang datang tetap dalam keadaan kering dan tidak membasahi lapisan kotak nasi.
 Kapau Anak Sultan Foto: detikFood |
Tampilan awalnya, rendang berbalut warna kekuningan dari saus salted egg yang sudah menyatu di daging rendang. Nasi disiram dengan kuah rendang, sambal merah dan hijau serta rebusan daun singkong.
Kalau rasanya cukup unik,m karena bumbu rendangnya tetap dominan rempah gurih dan sedikit manis. Namun disusul dengan gurih creamy dari saus telur asinnya.
Ketika disantap dengan komponen lainnya seperti keripik kentang balado Padang, rasanya jadi enak dan cukup memberikan warna baru di sajian menu nasi rendang tradisional.
3. Nasi Ayam Pop Mentai
 Kapau Anak Sultan Foto: detikFood |
Tentunya tak hanya salted egg yang jadi 'highlight' di sini. Tapi menu Nasi Ayam Pop Mentai (Rp 42.000) tak kalah favorit. Ayam pop datang dalam bentuk sudah diolesi saus mentai kemudian ditorch hingga garing.
Sementara saus ayam popnya disajikan dalam wadah terpisah. Saus ayam pop di sini sedikit cair menyerupai saus, tapi rasanya tetap enak karena membuat ayam pop jadi tidak hambar.
 Kapau Anak Sultan Foto: detikFood |
Perpaduan saus mentainya juga pas, tidak terlalu banyak sehingga tidak menutupi rasa ayam pop yang gurih. Ada jejak rasa smokey dari torch saus mentai di daging ayam pop yang lembut. Oh ya, di sini juga bisa pesan lauk pelengkap seperti Perkedel (Rp 11.000) yang disajikan masih panas.
4. Nasi Ayam Selimut Telur Sultan
 Kapau Anak Sultan Foto: detikFood |
Nasi Ayam Selimut Telur Sultan (Rp 39.000) masuk ke dalam rangkaian menu nasi Padang modern dari Kapau Anak Sultan. Ciri khas menu ini terletak pada ayam goreng bumbu Padang,
yang digoreng dengan balutan telur sampai garing.
Ukuran ayam gorengnya cukup besar, dilengkapi dengan sambal hijau dan merah yang kering tak berminyak sehingga rasa pedasnya lebih keluar. Bagian luar ayamnya garing, tapi dagingnya tetap empuk.
 Kapau Anak Sultan Foto: detikFood |
Disantap dengan talua barendo (Rp 9.000) yang garing serta keripik kentang balado dengan kuah kuningnya. Hidangan nasi Padang ini jadi menu 'signature' di Kapau Anak Sultan.
Selain menu-menu di atas, Kapau Anak Sultan memiliki ragam menu lainnya. Mulai dari Nasi Kikil Sultan, Nasi Rendang Mentai, hingga Nasi Ayam Cabe Giling Goreng Sultan.
Baca Juga: Nasi Kapau Pakai Saus Mentai dan Salted Egg Ini Picu Pro dan Kontra Netizen" selengkapnya
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN