.webp)
Merebus bebek perlu waktu lebih lama dari pada merebus ayam. Setelah bebek dibersihkan dan dipotong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis hingga rata dan diamkan selama 30 menit. Didihkan air bersama serai, dan daun salam serta bumbu jika ada. Masukkan potongan bebek lalu kecilkan api. Masak terus sampai daging bebek empuk. Karena lemak bebek lebih tajan aromanya maka sebaiknya tambahkan jahe, kunyit dan bumbu dalam porsi yang agak banyak agar lebih harum aromanya. (Odilia Winneke) (Odi/Odi)
Merebus Bebek
Kamis, 20 Jan 2011 18:04 WIB
Jakarta - Bagaimana cara merebus daging bebek agar tekstur dagingnya empuk dan enak? (Usman Edy Putra)
Merebus bebek perlu waktu lebih lama dari pada merebus ayam. Setelah bebek dibersihkan dan dipotong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis hingga rata dan diamkan selama 30 menit. Didihkan air bersama serai, dan daun salam serta bumbu jika ada. Masukkan potongan bebek lalu kecilkan api. Masak terus sampai daging bebek empuk. Karena lemak bebek lebih tajan aromanya maka sebaiknya tambahkan jahe, kunyit dan bumbu dalam porsi yang agak banyak agar lebih harum aromanya. (Odilia Winneke) (Odi/Odi)
Merebus bebek perlu waktu lebih lama dari pada merebus ayam. Setelah bebek dibersihkan dan dipotong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis hingga rata dan diamkan selama 30 menit. Didihkan air bersama serai, dan daun salam serta bumbu jika ada. Masukkan potongan bebek lalu kecilkan api. Masak terus sampai daging bebek empuk. Karena lemak bebek lebih tajan aromanya maka sebaiknya tambahkan jahe, kunyit dan bumbu dalam porsi yang agak banyak agar lebih harum aromanya. (Odilia Winneke) (Odi/Odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN