Odilia WS

Jakarta -

Nasi goreng sederhana dengan campuran telur bisa jadi sarapan gurih enak buat anak. Bisa dipadukan dengan sayuran dan telur dadar dan tanpa cabe. Gurih mantap.

Libur sekolah membuat anak-anak cepat sekali lapar. Untuk sarapan sebaiknya beri makanan kaya nutrisi dan memberi rasa kenyang ebih lama. Seperti nasi goreng telur.

Telur yang kaya protein, vitamin dan mineral bisa jadi asupan bernutrisi untuk anak. Racik menjadi nasi goreng, diaduk jadi satu atau dibuat telur dadar. Agar lebih enak, tambahkan sedikit sayuran.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Meskipun tanpa cabe, nasi goreng telur tetap gurih dan enak. Jika ada bisa dipakai telur omega 3 yang lebih kaya nutrisi. Tiga racikan nasi goreng telur ini bisa jadi pilihan. Resep-resep selengkapnya ada di bawah ini.

1. Resep Nasi Goreng Telur dan Wortel

Perpaduan telur dan wortel selain memberi rasa renyah juga menambah kandungan nutrisi nasi goreng ini.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, cincang halus
3 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm kaldu jamur
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
potongan timun

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
Tambahkan nasi putih, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
Matikan api dan sajikan hangat dengan irisan timun.

2. Resep Nasi Goreng Telur Sederhana

Resep Nasi Goreng Telur Foto: iStock

Tambahan sedikit daging asap dan wortel membuat nasi goreng ini makin harum aromanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

2 sdm margarin/mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
2 lembar daging asap, potong kotak kecil
1/2 buah wortel, potong kecil
2 butir telur ayam
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
Masukkan daun bawang, daging asap, wortel, aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan sayuran.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
Matikan api dan sajikan hangat.

3. Resep Nasi Goreng Telur Dadar Tanpa Cabe

Resep Nasi Goreng Telur Dadar Foto: iStock

Gurih empuk telur dadar menambah gurih lezat nasi goreng ini. Pasti disukai anak-anak.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

2 butir telur ayam
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, serut halus
400 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
daun bawang iris kasar

Cara Memasak:

Pecahkan telur, kocok dengan sedikit merica dan garam hingga rata.
Buat telur menjadi 2 buah dadar agak kering. Angkat lalu potong-potong kasar. Sisihkan.
panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan bwang merah hingga layu dan wangi.
Masukkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan nasi, bumbui dengan kecap, kaldu jamur, saus tiram, saus tomat, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
Masukkan potongan telur dadar lalu aduk rata. Matikan api, sajikan hangat dengan taburan daun bawang.