Jakarta -
Nasi goreng semakin gurih enak dipadukan dengan seafood. Diaduk dengan udang segar yang gurih, kepiting yang lembut atau cumi yang kenyal enak.
Isian atau paduan nasi goreng tak terbatas, bisa sesuai dengan stok bahan atau makanan favorit. Daging ayam, daging olahan atau aneka sayuran. Termasuk seafood segar.
Seperti udang jerbung yang segar bisa memberi rasa gurih spesial pada nasi goreng. Daging kepiting yang lembut gurih juga bisa membuat nasi goreng semakin spesial rasanya.
Cumi-cumi segar juga bisa membuat nasi goreng makin sedap. Kenyal-kenyal gurihnya memberi rasa gurih lezat. Tiga resep nasi goreng seafood ini bisa jadi pilihan sarapan spesial akhir pekan.
1. Resep Nasi Goreng Kepiting
Isian daging kepiting yang gurih lembut membuat nasi goreng ini makin spesial gurihnya. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan:
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt jahe cincang
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 50 g ebi besar, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus
- 150 g daging kepiting rebus/kalengan
- 400 g nasi putih dingin
- 2 butir telur ayam
- Bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Taburan:
- 2 sdm daun bawang iris kasar
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga wangi.
- Tambahkan 3/4 bagian daging kepiting dan nasi. Aduk rata.
- Masukkan Bumbu, besarkan api dan aduk hingga tercampur rata.
- Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan, pecahkan telur di wajan dan aduk cepat hingga bergumpal besar.
- Selanjutnya aduk cepat hingga tercampur rata. Matikan api.
- Taburi daun bawang dan sajikan hangat.
|
2. Resep Nasi Goreng Udang
Resep Nasi Goreng Udang Foto: iStock |
Nasi goreng dengan paduan udang segar ini rasanya gurih mantap. Cocok buat pencinta seafood. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan
- 3 sdm minyak sayur
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 10 ekor udang sedang, kupas
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 400 g nasi putih dingin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga layu dan wangi.
- Masukkan udang kupas, aduk hingga kemerahan warnanya.
- Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal halus.
- Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap asin. kaldu jamur, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
- Angkat, sajikan hangat.
|
3. Resep Nasi Goreng Cumi
Resep Nasi Goreng Cumi dan Telur. Foto: iStock |
Tambahan cumi-cumi segar membuat nasi goreng ini makin gurih sedap. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : nasi |
Bahan Bahan:
- 5 buah cumi sedang, bersihkan
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cm jahe, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
- 2 butir telur ayam, kocok
- 400 g nasi putih dingin
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 buah jeruk lemon
- daun ketumbar cincang
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih cumi-cumi lalu iris melintang tipis atau potong kecil.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga layu dan harum.
- Masukkan cumi-cumi aduk hingga kaku dan berubah menjadi putih susu warnanya.
- Tambahkan ebi, aduk rata lalu sisihkan ke pinggir wajan.
- Tuangkan telur kocok di sisi wajan, aduk hingga bergumpal dan matang.
- Masukkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
- Kucuri air jeruk lemon dan tambahan daun ketumbar, aduk sebentar lalu matikan api.
- Sajikan hangat.
|
