Odilia WS

"Nasi goreng dengan paduan udang dan ebi ini gurihnya maksimal. Apalagi saat hangat!" - odi

Jakarta -

Nasi goreng dengan paduan udang dan ebi ini rasanya gurih mantap. Ditambah telur dan kecap ikan, gurihnya makin spesial dan harum aromanya.

Kalau bosan dengan nasi goreng ayam, coba saja racik nasi goreng udang yang lebih gurih enak. Selain udang segar, ditambahkan juga ebi sehingga rasanya gurih mantap.

Agar mendapatkan aroma gurih tanpa anyir, gunakan udang yang segar dan tumis jangan terlalu lama. Agar udang tetap renyah juicy teksturnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tambahkan telur dan wortel cincang agar rasanya gurih renyah segar. Untuk meracik nasi goreng udang ini, ikuti petunjuk resep berikut ini. Sajikan selagi hangat hingga gurihnya terasa kuat.

Resep Nasi Goreng Udang dan Telur

Udang goreng dengan paduan telur dan ebi ini gurihnya mantap. Enak dimakan hangat.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1/2 buah wortel, cincang halus
10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
1 sdm ebi, memarkan halus
2 butir telur ayam, kocok lepas
500 g nasi putih dingin
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
timun, iris tipis

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan wortel dan daun bawang, tumis hingga wangi.
Tambahkan udang kupas, aduk hingga udang berubah warna kemerahan.
Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga berbutir halus.
Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk dan kaldu jamur.
Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Udang segar untuk nasi goreng udang dan telur. Foto: Istimewa

Tips membuat nasi goreng udang dan telur:

1. Pilih udang segar ukuran sedang agar rasanya gurih renyah.
2. Jangan terlalu lama menumis udang, asal warnanya kemerahan dan mulai kaku bisa ditambahkan bahan lainnya. Jika terlalu lama udang jadi alot.

Simak Video "Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

menu sarapan nasi goreng nasi goreng udang dan telur