Odilia WS

Jakarta -

Nasi goreng dengan bumbu minimalis ini jangan diragukan kelezatannya. Paduan ebi dan udang serta telur yang super gurih membuat rasa nasi goreng super sedap.

Di hari libur sekolah, sarapan sedikit siang akan membuat anak-anak lebih santai. Nasi goreng yang jadi favorit bisa diracik dengan bumbu dan bahan sederhana.

Meskipun hanya memakai udang dan telur, nasi goreng Vietnam ini tetap gurih umami dan enak. Saus ikan dan saus tiram yang jadi bumbunya membuat rasa nasi goreng makin lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Agar lebih meriah, lengkapi nasi goreng dengan kerupuk atau acar sesuai selera. Untuk meracik nasi goreng Vietnam yang sederhana ini, ikuti petunjuk resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Vietnam

Gurih nampol! Nasi goreng bumbu Vietnam yang sederhana ini.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Vietnam
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

4 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
50 g udang kupas, potong kecil
3 butir telur ayam, kocok rata
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm saus/kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
daun seledri cincang kasar

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga harum.
Masukkan udang cincang, aduk hingga kemerahan dan kering.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
Matikan api dan sajikan hangat dengan taburan seledri.

Ebi untuk nasi goreng Vietnam. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng Vietnam:

1. Gunakan ebi yang besar dan kering, agar mendapatkan aroma gurih harum. Sebelum dihaluskan, rendam ebi dengan air hangta hingga mengembang lunak.
2. Jika suka nasi goreng bisa disajikan dengan daun selada atau cara timun.

Simak Video "Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

nasi goreng nasi goreng vietnam nasi goreng gurih enak tips membuat nasi goreng