Jakarta -
Nasi goreng juga bisa diracik istimewa dengan paduan seafood. Seperti udang segar, cumi hingga ikan goreng. Rasanya gurih, aromanya sedap dan mengenyangkan.
Sering diracik dari sisa nasi semalam, nasi goreng dianggap sebagai menu sarapan klasik. Padahal nasi goreng juga bisa dibuat dengan bahan spesial.
Seperti beragam seafood. Udang segar yang kenyal gurih bisa jadi isian nasi goreng yang enak. Jika suka cumi-cumi, nasi goreng dengan bumbu rempah segar jadi paduan cumi-cumi yang enak.
Fillet ikan juga bisa jadi topping nasi goreng. Nasi goreng yang dibumbui dengan ebi semakin gurih dengan tambahan ikan goreng. Berikut ini rekomendasi 3 resep nasi goreng seafood yang bisa jadi menu spesial sarapan.
1. Resep Nasi Goreng Cumi ala Thai
Penggemar cumi-cumi pasti suka nasi goreng yang satu ini. Gurih kenyal cumi dipadukan dengan bumbu cabe dan rempah segar.
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Nasi Goreng Cumi ala Thai |
| Kategori : | makanan utama |
| Masakan : | nasi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 4 sdm minyak sayur
- 200 g cumi-cumi bersih, potong-potong
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
- 300 g nasi putih pera
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm air jeruk nipis
- Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 buah cabe merah
- 1 potong terasi goreng
- 2 tangkai akar daun ketumbar
- 2 sdt garam
- Pelengkap:
- timun, iris serong tipis
- daun ketumbar
|
| Cara Membuat : |
- Bumbu: Haluskan atau giling semua bumbu.
- Tumis bumbu halus dalam wajan hingga wangi dan matang.
- Masukkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
- Tambahkan irisan serai, kecap ikan, kecap asin dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan nasi putih, aduk-aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
- Perciki air jeruk nipis, aduk rata lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
|
2. Resep Nasi Goreng Ikan Renyah
Nasi gorengnya diaduk dengan ebi yang renyah gurih. Kemudian nasi goreng disajikan dengan ikan goreng yang garing enak. Mantap!
Resep Nasi Goreng Ikan Renyah Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Nasi Goreng Ikan Renyah |
| Kategori : | makanan utama |
| Masakan : | nasi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 butir bawang bombay, cincang hakus
- 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 400 g nasi putih dingin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 250 g fillet ikan kakap/gurame, goreng kering
- Pelengkap:
- sambal kecap rawit
- daun selada
|
| Cara Membuat : |
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan ebi dan daun bawang lalu aduk hingga harum.
- Tambahkan nasi, kecap, kaldu jamur, merica dan garam. Besarkan api.
- Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata. Masukkan ikan goreng dan aduk rata. Matikan api.
- Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
|
3. Resep Nasi Goreng Udang
Udang yang renyah kenyal membuat nasi goreng ini super gurih. Apalagi diaduk dengan dengan telur ayam, semakin sedap dan enak.
Resep Nasi Goreng Udang Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Nasi Goreng Udang |
| Kategori : | makanan utama |
| Masakan : | nasi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 2 sdm margarin
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 400 g nasi putih dingin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 cm jahe
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- timun, iris tipis
- sambal rawit kecap asin
|
| Cara Membuat : |
- Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh.
- Masukkan Bumbu Halus, tumis hingga matang dan wangi.
- Masukkan daun bawang dan udang kupas, aduk hingga udang berubah warna.
- Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal halus.
- Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap asin dan kaldu jamur.
- Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
- Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
|
Simak Video "Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya"
(odi/odi)
