ADVERTISEMENT

Resep Nasi Goreng Ikan Asin yang Gurihnya Mantap Buat Sarapan Akhir Pekan

Odilia WS - detikFood
Jumat, 01 Jul 2022 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Ikan Asin
Foto: iStock
Jakarta -

Nasi goreng ikan asin yang renyah gurih ini bisa bikin sarapan jadi spesial. Ditambah isian udang dan bakso ikan tentu saja rasa gurihnya makin nagih.

Jelang akhir pekan saatnya bikin nasi goreng istimewa. Kalau rasa lokal yang paling favorit, nasi goreng ikan asin jadi pilihan tepat. Tak melulu ikan asin, nasi goreng diisi dengan udang dan bakso ikan.

Jenis teri tawar, teri nasi, teri belah atau teri jengki bisa jadi pilihan. Rasa gurih ikan asin tawar terasa kuat, karenanya kurangi pemakaian garam, karena sudah dibumbui dengan kecap asin.

Selain ikan asin, jenis seafood seperti udang atau cumi bisa ditambahkan jika suka. Penyuka pedas bisa menambahkan irisan cabe rawit hijau. Resep lengkap nasi goreng ikan asin ada di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Ikan Asin
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 5 butir bakso ikan, iris kasar
  • 8 ekor udang kupas sedang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g teri tawar sedang, goreng
  • Pelengkap:
  • telur dadar/goreng
  • tomat/timun

Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin:
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  2. Masukkan bakso ikan, udang, dan daun bawang aduk hingga udang berubah warna.
  3. Tambahkan nasi putih, bumbui dengan saus tiram, kecap asinm merica dan garam.
  4. Besarkan api, aduk hingga semuanya tercampur rata.
  5. Ambil sebagian teri goreng, memarkan kasar lalu campur dengan nasi goreng dan aduk rata.
  6. Angkat, sajikan nasi goreng dengan taburan sisa teri dan Pelengkapnya.
Teri tawar untuk nasi goreng ikan asinTeri tawar untuk nasi goreng ikan asin Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng ikan asin:

1. Ikan asin untuk nasi goreng bisa berupa teri belah atau teri nasi tawar. Jika ada bisa memakai ikan asin jambal roti yang dipotong kecil-kecil.
2. Goreng ikan asin hingga kering lalu tumbuk memar sebagian dan biarkan sebagian utuh untuk topping.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT