Resep Nasi: Nasi Sapo Ikan Asin

Jakarta - Nasi komplet ini bakal membangkitkan nafsu makan. Diberi topping ikan asin plus cabai. Rasa gurih-gurih pedas yang menyatu dengan nasi pulen dan wangi kemangi memberi sensasi sedap!

Bahan:
250 g nasi pulen
200 ml kaldu
Topping:
2 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, iris serong kasar
1 buah cabai hijau, iris serong kasar
2 sdm ter nasi tawar goreng
100 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
20 helai daun kemangi
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Topping: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan cabai, aduk hingga layu.
• Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga rata. Angkat.
• Panaskan sapo di atas api, masukkan nasi.
• Tuangi kaldu.Beri toppingnya.
• Masak sebentar hingga kaldu habis.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 2 orang



(Odi/Odi)