3 Resep Wedang Rempah untuk Hangatkan Badan dan Tambah Stamina

Name: 3 Resep Wedang Rempah untuk Hangatkan Badan dan Tambah Stamina
Yield: 0

Odilia WS - detikFood

Kamis, 24 Jun 2021 05:00 WIB

Jakarta -

Wedang rempah ini diracik dengan memakai tambahan susu segar. Cocok diminum saat sarapan. Rempahnya menyehatkan dan susunya membuat kenyang.

Saat pandemi menjaga kesehatan tubuh wajib dilakukan. Tidak perlu mengonsumi makanan yang mahal dan sulit didapat. Aneka rempah segar dan kering bisa diracik menjadi minuman hangat atau dingin yang menyehatkan.

Seperti aneka wedang khas nusantara yang diberi tambahan susu. Ada wedang jahe susu yang sederhana. Bandrek khas Jawa Barat yang beraroma wangi hingga roti panggang yang disiram wedang rempah yang mengenyangkan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut ini 3 resep wedang rempah rekomendasi detikfood yang mudah diracik dan cocok dinikmati saat sarapan.

1. Resep Wedang Jahe Susu

Minuman hangat ini racikan sangat mudah dibuat. Susu segar dimasak bersama aneka rempah yang kaya khasiat. Selain membuat tubuh hangat juga menjaga tubuh tetap sehat.

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Wedang Jahe Susu
Kategori :	minuman
Masakan :	minuman hangat
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

10 cm jahe merah segar
500 ml air
100 gram gula merah
100 ml susu kental manis
10 butir merica
2 butir kapulaga
4 butir cengkih
1 batang serai
1 lembar daun pandan.

Cara Membuat Wedang Jahe Susu :

Panggang jahe merah di atas bara api hingga agak kecokelatan. Angkat dan kupas kulitnya kemudian memarkan.
Rebus jahe merah bersama dengan air dan bahan lainnya di atas api kecil. Masak hingga airnya susut sekitar seperempat bagian dan angkat.
Saring dan sajikan hangat-hangat.

2. Resep Bandrek Susu

Minuman khas Jawa Barat ini bisa hangatkan perut di pagi hari. Racikan rempahnya berkhasiat menjaga kesehatan tubuh dan menambah stamina hingga tak mudah sakit.

Resep Bandrek Susu. Foto: iStock

Bahan:

• 150 g jahe tua
• 100 g gula merah, sisir
• 2 sdm gula pasir
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 4 cm kayu manis
• 3 butir cengkih
• 1/2 sdt garam
• 1 liter air
• 250 ml susu UHT

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jahe lalu panggang di atas bara api hingga kering dan agak gosong kulitnya. Kupas kulitnya lalu geprek jahe.
2. Taruh jahe dalam panci, beri gula merah, gula pasir, pandan, serai, kayu manis, cengkih dan garam.
3. Masak di atas api kecil hingga mendidih perlahan dan airnya sedikit susut.
4. Tuangkan susu, aduk hingga mendidih kembali.
5. Angkat lalu saring dan sajikan hangat.

3. Resep Wedang Roti

Selain dimakan dengan olesan selai buah atau cokelat, roti tawar juga enak dimakan dengan kuah susu jahe. Mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan di pagi hari.

Resep Wedang Roti. Foto: dok. detikFood

Bahan:

• 2 lembar roti tawar, potong dadu 2 cm
• 2 sdm kismis kuning
• Kuah:
• 500 ml air
• 4 cm jahe segar, bakar, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 150 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 500 ml susu cair UHT

Cara Membuat:

1. Panggang roti dalam oven panas hingga agak kering. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
2. Kuah:
3. Rebus air bersama jahe, serai, pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih. Didihkan hingga agak menyusut.
4. Masukkan santan, didihkan kembali beberapa saat. Angkat.
5. Susun potongan roti dalam mangkuk.
6. Tuangi kuah panasnya. Taburi kismis.
7. Sajikan panas.