Jika sudah bosan dengan olahan daging kurban, kamu bisa mencoba variasi mie ayam praktis. Kamu bisa mengikuti beberapa resep mie ayam gurih ala abang-abang berikut ini.
Meski penjual mie ayam banyak tersebar, tapi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa mengkreasikannya untuk santapan keluarga saat akhir pekan.
Kamu bisa mencoba resep mie ayam ala Jawa yang manis gurih dengan topping ayam kecap. Kalau suka yang gurih, mie ayam jamur juga bisa kamu coba.
Jika menyukai rasa gurih pedas, kamu dapat berkreasi dengan bumbu cabe. Pastikan pakai cabai rawit merah agar pedasnya nendang.
Berikut 3 resep mie ayam yang lezat ala abang-abang:
1. Resep Mie Ayam Rumahan
Sajian mie ayam bisa dibuat dengan mudah di rumah. Biasanya kreasi ala Jawa dengan topping ayam berbumbu kecap manis. Untuk mie-nya bisa pakai jenis yang banyak ditawarkan di pasaran.
Bahan
500 g mie telur basah/segar
4 sdm kecap asin
4 sdm minyak sayur
Garam secukupnya
Ayam bumbu kecap:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
500 g daging ayam, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm saus tiram
100 ml kecap manis
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Daun sawi, potong-potong dan rebus
Daun bawang iris halus
Bawang merah goreng
Cara memasak:
Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
Tambahkan topping ayam bumbu kecap diatasnya.
Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.
Simak Video "Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis"
(yms/adr)