Bakso Raksasa, bakso legendaris di Wonogiri, Jawa Tengah

Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, kamu bisa mencontek mie ayam ala Wonogiri, Jawa Tengah. Berikut resep mie ayam Wonogiri!

Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Salah satu kota asal mie ayam adalah Wonogiri yang memiliki ciri khas topping ayam berbumbu manis gurih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sajian mie ayam Wonogiri ini juga terbilang sederhana. Penyajiannya juga biasa ditambahkan sawi hijau rebus dan taburan daun bawang saja.

Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

Resep Mie Ayam Wonogiri

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Sedang	4
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

500 g mie telur basah/segar
4 sdm kecap asin
4 sdm minyak sayur
Garam secukupnya
Ayam bumbu kecap:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
500 g daging ayam, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm saus tiram
100 ml kecap manis
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Daun sawi, potong-potong dan rebus
Daun bawang iris halus
Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
Tambahkan topping ayam bumbu kecap diatasnya.
Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

Tips memasak:

1. Mie telur basah bisa digantikan mie telur kering yang bisa direbus terlebih dahulu.
2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing atau jamur tiram jika menyukainya.
3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

Simak Video "Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

mie ayam resep mie ayam mie ayam wonogiri kuliner jawa tengah cara memasak mie ayam