Odilia WS

"Tak kalah lezat dengan mie, suun goreng ini super gurih dengan isian udang dan bumbu bawang melimpah." - odi

Jakarta -

Suun yang mulur lembut juga tak kalah enak dimasak dengan udang. Meskipun bumbunya sederhana rasanya gurih dengan aroma wango bawang putih yang sedap.

Suun bisa jadi pilihan enak saat bosan dengan mie atau bihun. Mie dari sari kacang hijau ini teksturnya lebih lembut dan mulur. Tak sekedar jadi isian soto atau sup, suun juga enak digoreng seperti mie.

Kali ini suun dibumbui dengan bawang putih, ebi dan udang segar. Sudah pasti rasanya sangat gurih. Perpaduan aroma udang dan bawang putih membuat suun goreng makin menggoda selera.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebagai sentuhan akhir diberi taburan bawang putih cincang dan daun bawang. mantap gurih dan lezatnya. Untuk meraciknya juga mudah. Simak saja resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Suun Goreng Udang

Suun yang mulur lembut semakin gurih dengan paduan udang segar dan bawang putih yang enak.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	8
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : suun

Bahan Bahan

150 g suun kering
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
8 ekor udang sedang kupas
1 sdm ebi, rendam, tumbuk halus
Bumbu:
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air
Taburan:
bawang putih cincang goreng
daun bawang iris halus

Cara Memasak:

Potong-potong suun lalu seduh dengan air panas dan diamkan hingga lunak lalu tiriskan.
Panaskan minyak dsn minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan udang dan ebi, aduk hingga berubah warna kemerahan.
Tambahkan suun, saus tiram, kecap, kaldu jamur, merica dan garam, aduk hingga tercampur rata.
Tuangi sedikit air dan masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
Taburi bawang putih cincang goreng dan daun bawang iris.
Sajikan hangat.

Udang segar untuk suun goreng udang. Foto: Istimewa

Tips membuat suun goreng udang:

1. Untuk suun gunakan yang berkualitas bagus. Berbentuk silinder kecil halus dan bening saat diseduh serta mulur lembut.
2. Untuk udang bisa dipakai udang kecil atau udang pancet sedang. Pilih udang yang segar agar tak anyir aromanya.

Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

suun suun goreng resep suun goreng udang