Odilia WS

"Bumbu cabe dan bawang membuat mie goreng ini pedas gurih menarik selera. Semakin enak disantap hangat." - odi

Jakarta -

Bakmi atau mie goreng selalu jadi favorit untuk buka puasa. Yang satu ini diberi bumbu pedas khas Thailand dengan isian daging ayam. Rasanya pedas dan gurih.

Bakmi sangat mudah direka dengan berbagai bahan isian dan bumbu. Bisa diberi bumbu kecap, bawang dan dipadukan dengan sayuran, ayam, bakso bahkan sosis. Rasanya lebh gurih enak.

Tak hanya bumbu China saja, bakmi goreng dengan bumbu cabe ala Thailand juga tak kalah enak. Pedas, gurih dan renyah bakmi goreng sangat enak dinikmati hangat untuk buka puasa atau sahur.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bakmi goreng bumbu Thai ini dipadukan dengan daging ayam, wortel, tomat dan berbumbu cabe bawang. Rasanya yang pedas menantang bikin mata melek. Untuk meraciknya, lihat resep di bawah ini.

Resep Bakmi Goreng Pedas ala Thai

Bakmi yang mulur gurih pedas ini enak dimakan hangat. Dijamin bikin mata melek.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

500 g mie telur segar
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
100 g daging ayam rebus, iris tipis
1/2 buah wortel, iris kecil panjang
1 buah tomat, potong-potong
100 ml kaldu ayam/air
Bumbu:
2 sdt cabe bubuk
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, iris halus

Cara Memasak:

Bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
Masukkan ayam, wortel, tomat dan daun bawang. Aduk hingga layu.
Tambahkan mie telur dan semua bahan Bumbu, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat, taburi daun bawang iris dan sajikan hangat.

Mie telur untuk bakmi goreng pedas ala Thai. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat bakmi goreng pedas ala Thai:

1. Jika memakai mie telur kering, rebus dahulu beberapa saat dalam ai rmendidih ketika hampir lunak, angkat dan tiriskan.
2. Tambahkan sayuran sesuai selera dan telur jika suka. Agar nutrisinya lebih lengkap.

Simak Video "Video Kuliner Unik di Bandung: Batagor Kuah Mi Kocok"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

mie bakmi bakmi goreng bakmi thai menu buka puasa ramadan ramadan 2024