Jakarta -
Mie goreng dengan tambahan bumbu cabe selalu menarik selera. Bisa ditambahkan cabe hijau segar, cabe merah atau cabe bubuk Korea. Pedas mantap!
Umumnya mie goreng dibuat dengan bumbu kecap dan bawang sehingga rasanya gurih sedikit manis. Ditambah dengan isian daging, ayam, bakso dan beragam sayuran.
Jika suka pedas, kamu wajib mencoba mie goreng dengan bumbu cabe yang menyengat enak. Seperti mie goreng yang diaduk dengan cabe hijau. Atau mie goreng ala Korea dengan bumbu cabe bubuk dan toppoki.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ada juga mie Aceh yang dibumbui rempah komplet dan cabe. Pedas, gurih sekaligus hangat. Tiga resep mie goreng ini cocok untuk membangkitkan selera untuk makan malam praktis. Bikin yuk!
1. Resep Mie Goreng Cabe Hijau
Renyah pedas dan segar cabe hijau membuat mie goreng makin lezat dan sedap. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : mie |
Bahan Bahan
- 2 sdm minyak sayur
- 3 butir bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabe hijau, iris halus
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 500 g mie hokkian
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Taburan:
- Telur dadar iris halus
- Lettuce, iris halus
|
Cara Memasak:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan bakso dan cabe hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan kecap, saus tiram, merica dan garam serta mie.
- Aduk hingga rata lalu angkat.
- Taruh di piring saji.
- Beri bahan Taburan dan sajikan hangat.
|
2. Resep Mie Goreng Aceh
 Resep Mie Goreng Aceh Foto: iStock |
Selain cabe, mie goreng Aceh ini juga dibumbui rempah sehingga rasanya padas hangat. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 45 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Aceh |
| Kategori Masakan : mie |
Bahan Bahan
- 500 g mie lidi/hokkian
- 200 g udang kecil kupas
- 3 lembar daun kol. iris kadar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 buah tomat, potong
- 3 sdm kecap manis
- 250 ml kaldu/air
- 1 sdm cuka masak
- Bumbu:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 3 buah cabe merah besar
- 2 buah kapulaga
- 1 sdt merica utuh
- 1/2 sdt jintan
- 1/4 sdt adas manis
- 2 sdt garam
- Pelengkap:
- acar timun dan bawang merah
- kerupuk/emping
- bawang merah goreng
|
Cara Memasak:
- Seduh mie lidi dengan air panas lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga matang dan harum lalu angkat.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tuangi air/kaldu, tambahkan kecap manis, cuka, dan didihkan.
- Masukkan mie, kol, tomat dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata dan kuahnya habis.
- Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.
|
3. Resep Mie Goreng Pedas Toppoki
 Resep Mie Pedas Tteokbokki dan Sosis Foto: iStockphoto |
Pedas menyengat rasa mie goreng instan ini dijamin bikin ketagihan. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Korea |
| Kategori Masakan : mie |
Bahan Bahan
- 3 bungkus mie goreng instan
- 1 sdt cabe bubuk
- 1 bungkus kecil Tteokbokki siap santap
- 6 buah sosis cocktail
- Pelengkap:
- telur rebus
- daun bawang iris halus
|
Cara Memasak:
- Keluarkan mie instan dari kemasannya, sisihkan bumbunya.
- Didihkan air secukupnya lalu rebus mie instan hingga hampir lunak lalu tiriskan.
- Taruh dalam wadah, tambahkan bumbu instan dan minyaknya lalu aduk rata.
- Masak cabe bubuk bersama ttekbokki dan sosis berikut kuahnya hingga mendidih lalu angkat.
- Tuangkan ke ata smie instan berbumbu, aduk rata.
- Taruh di piring saji, beri potongan telur rebus dan taburi daun bawang.
- Sajikan hangat.
|
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN