Resep Creamy Coconut Pasta yang Mulur dan Gurih Sedap

Tim Detikfood - detikFood Jumat, 16 Apr 2021 10:00 WIB
Creamy Coconut Pasta Foto: iStock
Jakarta -

Untuk selingan nasi, past bisa jadi sumber karbohidrat sehat. Kali ini spaghetti tuna dan udang yang dibumbui dengan cabe merah kering. Gurih pedas rasanya!

Beragam jenis pasta bisa jadi olahan enak untuk santap sahur atau berbuka puasa. Kreasinya sangat beragam. Bisa dibumbui pedas atau gurih creamy. Ditambah sayuran tentu jadi makin komplet nutrisinya.

Kali ini kamu bisa berkreasi dengan spaghetti yang diolah ala oglio olio dengan paduan tomat dan cabe kering. Rasanya jadi gurih dengan sengatan pedas cabe kering.

Sajian ini semakin unik dengan taburan SASA Santan Bubuk sebagai pengganti keju. Gurih creamy dengan sentuhan agak manis bikin spaghetti makin enak dikunyah. Kalau ingin membuat sendiri, ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Creamy Coconut Pasta

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Creamy Coconut Pasta
Kategori :makanan utama
Masakan :pasta
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 100 g SASA santan Bubuk

  • 350 g spaghetti kering
  • 2 sdm minyak olive
  • 1 butir bawang bombay, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 100 g ikan tuna dan udang
  • 2 buah cabe merah kering
  • 200 ml air rebusan pasta
  • 50 g keju Parmesan
  • 2 sdm kismis
  • 2 sdm peterseli cincang
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdm SASA MSG
  • 100 g cooking cream
  • 150 g kacang polong
  • 150 g sun dried tomato
  • 2sdt garam

Cara Membuat :
  1. Didihkan 2.5 liter air dalam panci, masukkan spaghetti kering. Masak hingga spaghetti lunak al dente.
  2. Angkat spaghetti, sisihkan airnya 200 ml.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  4. Tambahkan cabe merah kering, aduk rata.
  5. Masukkan ikan tuna dan udang, aduk rata hingga matang.
  6. Tuangi air rebusan pasta dan didihkan.
  7. Tambahkan bahan-bahan lainnya.
  8. Masukkan spaghetti, aduk hingga rata lalu angkat.
  9. Taruh di piring saji. Taburi Sasa Santan Bubuk.

resep spaghetti saus bola dagingResep Creamy Coconut Pasta. Foto: iStock

Tips:

1. Saat merebus spaghetti pastikan airnya cukup hingga seluruh spaghetti terendam agar bisa lunak bersamaan.
2. Selain spaghetti bisa dipakai fusili atau penne aau fettucine.
3. Jika tak ada sun dried tomato bisa dipakai tomat segar yang masak.



Simak Video "Buka Puasa ala Timur Tengah di Al Kabsa"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com