Resep Creamy Coconut Pasta yang Mulur dan Gurih Sedap

Name: Resep Creamy Coconut Pasta yang Mulur dan Gurih Sedap
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: pasta
Ingredients: 100 g SASA santan Bubuk; 350 g spaghetti kering; 2 sdm minyak olive; 1 butir bawang bombay, cincang; 4 siung bawang putih, cincang; 100 g ikan tuna dan udang; 2 buah cabe merah kering; 200 ml air rebusan pasta; 50 g keju Parmesan; 2 sdm kismis; 2 sdm peterseli cincang; 1 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt oregano kering; 1 sdm SASA MSG; 100 g cooking cream; 150 g kacang polong; 150 g sun dried tomato; 2sdt garam

Tim Detikfood - detikFood

Jumat, 16 Apr 2021 10:00 WIB

Jakarta -

Untuk selingan nasi, past bisa jadi sumber karbohidrat sehat. Kali ini spaghetti tuna dan udang yang dibumbui dengan cabe merah kering. Gurih pedas rasanya!

Beragam jenis pasta bisa jadi olahan enak untuk santap sahur atau berbuka puasa. Kreasinya sangat beragam. Bisa dibumbui pedas atau gurih creamy. Ditambah sayuran tentu jadi makin komplet nutrisinya.

Kali ini kamu bisa berkreasi dengan spaghetti yang diolah ala oglio olio dengan paduan tomat dan cabe kering. Rasanya jadi gurih dengan sengatan pedas cabe kering.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sajian ini semakin unik dengan taburan SASA Santan Bubuk sebagai pengganti keju. Gurih creamy dengan sentuhan agak manis bikin spaghetti makin enak dikunyah. Kalau ingin membuat sendiri, ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Creamy Coconut Pasta

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Creamy Coconut Pasta
Kategori :	makanan utama
Masakan :	pasta
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

100 g SASA santan Bubuk
350 g spaghetti kering
2 sdm minyak olive
1 butir bawang bombay, cincang
4 siung bawang putih, cincang
100 g ikan tuna dan udang
2 buah cabe merah kering
200 ml air rebusan pasta
50 g keju Parmesan
2 sdm kismis
2 sdm peterseli cincang
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt oregano kering
1 sdm SASA MSG
100 g cooking cream
150 g kacang polong
150 g sun dried tomato
2sdt garam

Cara Membuat :

Didihkan 2.5 liter air dalam panci, masukkan spaghetti kering. Masak hingga spaghetti lunak al dente.
Angkat spaghetti, sisihkan airnya 200 ml.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Tambahkan cabe merah kering, aduk rata.
Masukkan ikan tuna dan udang, aduk rata hingga matang.
Tuangi air rebusan pasta dan didihkan.
Tambahkan bahan-bahan lainnya.
Masukkan spaghetti, aduk hingga rata lalu angkat.
Taruh di piring saji. Taburi Sasa Santan Bubuk.

Resep Creamy Coconut Pasta. Foto: iStock

Tips:

1. Saat merebus spaghetti pastikan airnya cukup hingga seluruh spaghetti terendam agar bisa lunak bersamaan.
2. Selain spaghetti bisa dipakai fusili atau penne aau fettucine.
3. Jika tak ada sun dried tomato bisa dipakai tomat segar yang masak.