Menu Harian Ramadhan ke-21: Iga Kuah Asam Pedas dan Iga Panggang yang Bikin Nagih

Jakarta - Daging iga yang empuk bisa dimasak dengan paduan kuah asam segar. Selain itu, iga bakar berlumur bumbu kecap gurih juga enak. Yuk, bikin!

Menyajikan hidangan serba iga tidaklah sulit. Ada dua pilihan resep iga, mulai dari iga sapi asam pedas dan iga panggang asam manis.

Camilan untuk berbuka puasa bisa kentang ragout ayam. Kentang yang sudah dikukus enak diisi dengan ragout ayam. Hangat-hangat makan dengan cabai rawit.

1. Hidangan sahur

Foto: Dok. detikFood

Agar bersemangat, sahur enaknya menikmati makanan berkuah dengan rasa asam pedas. Iga sapi bisa diolah menjadi hidangan ini. Iga asam pedas memiliki kuah asam pedas yang segar.

Ditambah dengan gurihnya daging sangat cocok disantap untuk berbuka puasa. Potongan daging iga dimasak bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas hingga serai terasa gurih.

Asam Jawa, tomat hijau hingga cabai rawit. Kuah yang hangat bisa bantu hangatkan tubuh dan nikmati dengan nasi putih. Lihat resepnya di sini.

2. Camilan

Foto: Dok. detikFood

Lembut namun gurih, camilan klasik yang satu ini tak pernah membosankan. Tekstur dalamnya empuk dan renyah di bagian luar. Ragout ayamnya terbuat dari mentega, susu dan wortel hingga daging ayam.

Kocok dengan putih telur agar tepung panirnya tetap renyah dan kokoh. Penasaran? Langsung saja lihat resepnya di sini.

3. Hidangan utama

Foto: Dok. detikFood

Siapa yang suka dengan iga panggang. Bumbunya meresap sampai ke dalam serat daging. Dipadukan dengan bumbu asam manis, sajian ini cocoknya dimakan bersama dengan kentang goreng dan setup sayuran.

Yuk, cek resep lengkap dan mudahnya di sini. (lus/odi)