Menu Ke-15: Yuk, Buat Olahan Serba Kangkung Enak yang Praktis

Jakarta - Tak punya banyak waktu memasak hari ini? Cukup mengolah kangkung sebagai bahan utamanya. Kangkung yang renyah bisa tumis ataupun dipadu dengan bumbu rujak. Sedap!

Sayuran hijau ini memiliki tekstur yang renyah. Dengan perpaduan bumbu dasar seperti bawang putih dan bawang merah, sayuran ini sangat cocok dinikmati hangat-hangat untuk santap sahur maupun berbuka. Coba yuk!

1. Menu sahur

Foto: detikfood

Tumis kangkung sangat mudah dibuat. Di malam hari, Anda bisa menyiapkan bumbu dan menyiangi kangkungnya. Rasanya gurih dan semakin enak karena ditambahkan dengan beberapa bumbu dasar seperti bawang putih, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, bawang merah, ebi dan terasi goreng.

Paling enak disantap dengan nasi putih dan tempe goreng. Selain sehat tumis sayuran ini juga tinggi serat yang baik untuk pencernaan.

Untuk membuatnya di rumah, Anda bisa lihat resep lengkapnya di sini.

2. Kudapan

Foto: Detikfood

Selain bisa dipadu dengan nasi, kangkung rebus dengan tambahan bumbu rujak juga bisa jadi camilan berbuka yang mengenyangkan. Bumbu rujaknya dibuat dengan gaya Surabaya yaitu dengan menambahkan petis sehingga menghasilkan aroma wangi yang gurih.

Selain kangkung, sajian rujak ini juga ditambahkan dengan tauge, tahu Sumedang goreng dan irisan timun.

Untuk membuatnya, Anda bisa lihat resep lengkapnya di sini.

3. Hidangan utama

Foto: detikfood

Makanan hangat dan mengenyangkan cocok jadi pilihan santap sahur ataupun berbuka. Disaat bosan menikmati nasi, mie kangkung dengan rasa gurih sedikit manis bisa Anda coba. Mienya kenyal dengan paduan kuah hangat serta sayuran yang renyah segar.

Isiannya berupa telur puyuh, daging ayam dan ebi. Jangan lupa taburkan daun bawang dan bawang goreng. Slurp, enak!

Penasaran bagaimana cara pembuatannya, Anda bisa lihat resepnya di sini. (lus/odi)