×
Ad

3 Resep Udang Goreng, Pakai Tepung Renyah hingga Bumbu Bawang Putih

Yenny Mustika Sari - detikFood
Jumat, 28 Nov 2025 09:00 WIB
Foto: iStockphoto
Jakarta -

Udang goreng sering jadi ide makan siang yang menarik sebagai lauk nasi putih. Coba balut dengan tepung renyah dan sajikan dengan mayones atau beri bumbu bawang putih.

Udang goreng sukses menjadi favorit banyak orang. Tekstur udang yang kenyal ditambah rasa gurih yang nikmat bisa membuat banyak orang menyukainya.

Selain digoreng biasa, udang sangat cocok dibalut dengan tepung renyah. Cocok juga dibumbui bawang putih yang harum. Selain itu, udang goreng juga bisa dimasak bersama balutan saus mentega.

Ketiga menu udang goreng ini cocok sekali dinikmati dengan nasi putih. Kamu bisa menikmatinya untuk makan siang atau makan malam.

Berikut 3 resep udang goreng yang lezat:

1. Resep Udang Goreng Mayones

Udang goreng mayones disajikan dengan balutan tepung renyah. Bisa dibuat dari udang windu atau udang jebung yang segar. Lalu sajikan bersama saus mayones yang manis gurih.

Resep Udang Goreng Mayones

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah3
Daerah Asal Masakan : Chinese
Kategori Masakan :Makanan laut

Bahan Bahan

  • 15 ekor udang ukuran sedang

  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 butir putih telur ayam
  • 150 g tepung roti kasar
  • Minyak goreng

    Pelengkap:

  • Mayones

Cara Memasak:

  1. Kupas udang dan sisakan ekornya, lalu belah bagian bawah dagingnya agar melebar seperti kipas.
  2. Marinasi dengan air jeruk nipis, merica, dan garam. Diamkan beberapa saat.
  3. Selanjutnya lapisi udang dengan tepung terigu yang tipis, lalu celupkan ke dalam putih telur kocok.
  4. Udang goreng yang basah itu digulingkan ke atas tepung panir sampai merata permukaannya.
  5. Lakukan langkah yang sama pada setiap udang.
  6. Diamkan beberapa saat atau dinginkan dalam kulkas sampai agak kering.
  7. Goreng dalam minyak panas sampai warnanya kuning keemasan.
  8. Sajikan udang goreng dengan cocolan mayones.



Simak Video "SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork