Ikan kakap kukus sering disajikan restoran Chinese Food. Meskipun hanya dikukus rasanya gurih sedap. Kali ini disiram saus mala yang pedas nyengat.
Ikan kakap kukus terlihat mudah dibuat dan sederhana bahannya. Tetapi jika tak tahu triknya, ikan kukus akan anyir dan berlendir dagingnya. Salah satu yang sedang populer, ikan kukus saus mala.
Saua Mala merupakan saus super pedas khas China yang memakai cabe merah kering dan merica hitam sebagai racikannya. Rasa pedas nendangnya cocok jadi saus ikan kakap kukus yang lembut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Chef Norman melalui tayang Masak Masak di TransTV yang ditayangkan setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30, membagikan resep ikan kakap kukus saus mala. Ikuti langkah-langkah membuatnya dan tipsnya berikut ini.
Resep Ikan Kakap Kukus Saus Mala
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
Judul Resep : | Ikan Kakap Kukus Saus Mala | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ikan | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Ikan Kakap Kukus Saus Mala: |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
![]() |
Tips membuat Ikan Kakap Kukus Saus Mala:
1. Untuk ikan kakap kukus harus memakai ikan kakap merah yang ebnar-benar segar agar rasanya gurih sedap.
2. Selain ikan kakap merah bisa dipakai jenis ikan kerapu yang tebal kokoh dagingnya.
3. Sajikan ikan kakap kukus selagi panas agar aromanya tak anyir dan rasanya gurih enak.
(odi/odi)