3 Resep Lele yang Pedas Gurih yang Cocok Buat Lauk Nasi Hangat

Olahan ikan lele yang dagingnya lembut gurih jadi favorit banyak orang. Bisa diberi paduan sambal, bumbu kuning atau mangut yang gurih dan pedas.

Ikan lele merupakan jenis ikan air tawar yang populer. Ini karena harganya murah, mudah didapat dan gampang diolah jadi lauk yang sedap. Apalagi daging ikan lele terkenal gurih lembut.

Ikan lele ada yang berasal dari sungai ada pula hasil ternak. Umumnya ikan lele ternak dikenal sebagai lele Bangkok. Sebaiknya beli ikan lele dalam keadaan hidup dan minta penjual mematikan. Agar mendapatkan daging yang gurih dan tidak amis.

Olahan ikan lele beragam. Bisa digoreng kering dan disandingkan dengan sambal dadak. Dimasak dengan bumbu kuning atau bumbu mangut yang pedas.

Berikut ini rekomendasi 3 resep lele yang populer karena gurih dan pedasnya. Cocok buat lauk makan malam buka puasa.

1. Resep Pecel Lele

Sajian lele ini paling populer karena banyak dijajakan di warung tenda. Namun, perlu diperhatikan cara membumbui dan membuat sambalnya agar makin mantap enaknya.