Bukan hanya tahu, telur dan ayam yang enak dibuat semur. Ikan tenggiri yang tebal dagingnya juga gurih enak diolah jadi semur. Jodohnya tentu nasi hangat.
Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan laut yang berdaging tebal dan enak diolah jadii beragam hidangan. Seperti pempek, gulai, pesmol atau dibuat pepes dan dibakar.
Ternyata ikan tenggiri juga enak diolah dengan bumbu semur. Olahan semur yang diadaptasi dari kuliner Belanda memakai rempah dan kecap manis. Bumbunya pekat, kuahnya gurih manis.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kecap manis dan rempah merupakan kunci kelezatan semur. Semur gaya Betawi yang memakai kemiri membuat rasa semur jadi gurih pekat. Kamu bisa mengikuti resep semur ikan tenggiri ala Betawi ini. Kelezatannya bakal bikin kamu nambah nasi terus.
Resep Semur Ikan Tenggiri
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 15 | Porsi |
Judul Resep : | Semur Ikan Tenggiri | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ikan | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 45 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Ikan tenggiri untuk semur bisa dipilih bagian perut ikan tenggiri. Kamu bisa beli potongan ikan tenggiri bagian perat saja.
2. Atau beli setengah ekor ikan tenggiri agak besar agar mendapatkan daging yang tebal.
3. Setelah ikan tenggiri goreng dimasukkan ke dalam bumbu, masak dengan api kecil hingga kuahnya susut mengental dan bumbu meresap.
Baca juga: Resep Siomay Ikan Tenggiri yang Empuk Gurih |
(odi/odi)